The Spruce / Molly Watson
Je hebt zojuist een mooie bos kersen uit de boerderijkraam meegenomen en kan niet wachten om de kersentaart van je grootmoeder te maken. Maar eerst moet je al die kersen pitten - en je hebt geen pitter! Geen zorgen, er zijn twee waterdichte methoden die u kunt gebruiken om die kersen van hun kuilen te ontdoen.
De twee technieken - de twist-methode en de poke-methode - zijn even eenvoudige manieren om kersen te pitten zonder kersenpitter. Elke techniek heeft zijn eigen gereedschap nodig, waarvan je er al veel in je keukenlade hebt.
Nu kijken: 2 eenvoudige manieren om kersen te pitsen
Zorg ervoor dat je verse, rijpe kersen kiest. Spoel ze af met koud water, dep ze droog en verwijder hun stelen. Als je veel kersen hebt, is dit een goede activiteit om met een partner of twee te doen. Als u dit alleen doet, moet u erop letten dat het enige tijd duurt. Houd er ook rekening mee dat de kersen sappig zijn en dat hun sap vlekken vertoont. Een snijmat die over uw snijplank wordt geplaatst, bespaart tonnen tijd bij het opruimen, omdat u hem gewoon in de vaatwasser kunt gooien.
De Twist-methode
The Spruce / Molly Watson
Deze methode vereist iets dun dat je in de kers kunt steken en vervolgens kunt draaien om de pit te verwijderen. Goede opties zijn een tandenstoker, ongebogen paperclip, haarspeld, kreeftpluk of een metalen oranje stok (gebruikt voor manicures). Steek het gereedschap dat u kiest in het uiteinde van de kers. Je zou moeten voelen dat het de put raakt. Draai vervolgens uw werktuig rond de put en spring het eruit.
Het kost je een paar kersen om het te voelen. Wees geduldig, experimenteer een beetje om het gereedschap en de draaiende beweging te vinden die het beste voor u werkt, en maak u geen zorgen over de verminkte puinhoop van die eerste paar kersen - ze zullen nog steeds goed smaken.
De Poke-methode
The Spruce / Molly Watson
Natuurlijk, met de twist-methode doe je wat porren, maar als je ziet hoe deze techniek werkt, begrijp je waarom het de poke-methode wordt genoemd. Voor deze procedure heeft u een pasteitje, een rietje of een eetstokje nodig.
Steek het gereedschap dat u hebt gekozen in het stengeluiteinde van de kers en duw het door tot de put de andere kant verlaat. In een perfecte wereld raakt de punt of het rietje de kuilen en duwt ze er doorheen.
Een dunnere pasteitje werkt het beste, omdat dikkere pasteitjes, rietjes en eetstokjes uiteindelijk een behoorlijke hoeveelheid fruit meenemen samen met de pit. Je moet echter wel wat meer opletten en de put op je weg erdoor raken wanneer je een dunne tip gebruikt.
Ontpitkersen gebruiken
The Spruce / Molly Watson
Welke methode je ook hebt gekozen, gooi de pit weg als je eenmaal een kers hebt voltooid en herhaal met het resterende fruit totdat je klaar bent.
Nu ben je klaar om de kersen in een gebakken goed op te nemen, ze in smoothies te gooien, brandewijnkersen of ingelegde kersen te maken of ze op een andere manier te serveren dan uit de hand (kersen zonder pit zijn op die manier een beetje rommelig).
Het putten van kersen is ook een goed idee als je het geluk hebt om te veel kersen te hebben om meteen te gebruiken. Gebruik een van de methoden, pit de overgebleven kersen en bevries ze om later in recepten te gebruiken.
