JGI / Jamie Grill / Getty Images
Je droomt misschien over je afbeeldingen die verschijnen in de volgende Whole Foods-campagne of op de cover van Food & Wine magazine, schmoozen met bekende chef-koks over de hele wereld en de hele dag spectaculaire gerechten en drankjes proeven terwijl je je bankrekening vult. Dat klinkt fantastisch, maar toont alleen het topje van de ijsberg. Voor de meeste voedselfotografen is er wat meer drukte en creativiteit nodig om geld te verdienen met hun werk en vaardigheden. Leer hoe voedselfotografen de kost kunnen verdienen met fotoshoots of over je werk en vaardigheden kunnen praten via workshops, lessen, optredens of bloggen. Fotografen kunnen ook geld verdienen door afbeeldingen als prints of stock te verkopen.
Fotograaf in eigen huis
De meeste voedselfotografen zijn onafhankelijke aannemers, maar er zijn een paar voltijdse en deeltijdse voedselfotografieposities in uitgeverijen, media en grotere voedselbedrijven beschikbaar. Ze zijn moeilijk te vinden en het werk kan na verloop van tijd een beetje eentonig worden. Klanten kunnen u inhuren als een on-demand fotograaf om eenmaal per week (of maand) naar hun kantoor te komen en voor hun fotografiebehoeften te zorgen. Er zijn veel afspraken met grotere klanten die stabiliteit en flexibiliteit bieden voor de fotograaf. Het is het beste om te onderhandelen over een provisie of maandelijkse projectkosten, zodat bereik, budget en tijdlijn op voorhand worden vastgesteld.
Redactionele fotoshoots
Foodmagazines zoals Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking of CleanEating, om er maar een paar te noemen, huren regelmatig voedselfotografen in om recepten, restaurants of evenementen te maken voor hun gedrukte en online publicaties. En vergeet de kleinere handels- en nichepublicaties niet - online platforms zoals Epicurious, SeriousEats en Food52, of reuzen zoals The New York Times hebben een eindeloze vraag naar voedselfotografie. Redactionele opdrachten zijn er in overvloed maar hebben meestal kleine budgetten. Ze bieden echter creatieve vrijheid en zijn uitstekende marketingtools. Artdirectors en kopers letten op de kredietlijnen en halen vaak namen op voor reclame en andere commerciële opnames.
Commerciële fotoshoots
Van grote voedselmerken tot uw lokale restaurant, iedereen op culinair gebied (en daarbuiten) heeft voortdurend behoefte aan kwaliteitsvolle voedselfotografie. Adverteren moet vers zijn, het menu is bijgewerkt en de verkooppunten van sociale media zijn hongerig naar inhoud. Als je net begint, neem dan een kijkje bij je lokale restaurants, voedselproducenten en industrieën. Stel uzelf voor en kijk of ze een vraag en budget voor uw services hebben. Als je je carrière uitbreidt en naar grotere merken reikt, komt er een moment dat je moet overwegen een bureau in te huren om je te helpen met je bereik, marketing en onderhandelingen.
Onderwijs
workshops
Veel foto's leren het beste in een workshop of in een kleine klas - directe toegang tot de instructeur en input van andere studenten kan het verschil maken. Het geven van een weekendworkshop voedselfotografie met een foodstylist in een studio met een grote keuken, goed licht en voldoende rekwisieten is het beste, omdat je je eigen curriculum, tijdschema en prijs kunt instellen. Hier is het voordeel dat u volledig eigenaar bent van inhoud, maar het marketing-, organisatie- en registratieproces ligt ook in uw handen. Onderschat echter niet hoeveel tijd het kost om een evenement als dit samen te brengen.
sprekend
Als een gevestigde en ervaren voedselfotograaf wilt u misschien uw verhaal, inzichten in de branche vertellen of advies geven op conferenties, seminars of evenementen. Hoogstwaarschijnlijk zul je beginnen met onbetaalde optredens om je voeten nat te maken en een paar kenmerkende gesprekken op te bouwen. Zodra u zich op uw gemak voelt en uw sprekersgeschiedenis hebt opgebouwd, benader dan de organisatoren van voedselevenementen en zoek naar kansen. De meeste evenementen boeken hun sprekers ver van tevoren. Tarieven variëren sterk en opnieuw afhankelijk van uw expertise, naamherkenning, hun budget en uw vaardigheden in onderhandelingen. U zult waarschijnlijk merken dat spreken ook een belangrijk element is in de marketing van uw diensten.
Bloggen
Het lijkt erop dat er al een miljoen (of meer) voedselblogs zijn, maar je kunt er nog steeds een maken die beter is of in je niche die succesvol kan zijn. Geld verdienen met bloggen werkt via advertentieverkoop, sponsoring, productverkoop of donaties. Stel eerst uw onderwerp, een blog- en marketingroutine, en begin met het opbouwen van uw publiek. Het kost tijd en moeite om momentum op te bouwen, maar als je eenmaal enige tractie hebt, zullen volgers en paginaweergaven hoog genoeg zijn om bedrijven te benaderen over advertentieverkoop en sponsoring. Als u een loyale aanhang krijgt, kunt u ook uw eigen producten en diensten aanbieden.
