Hoe chocolade kommen te maken

Verzamel je ingrediënten

Elizabeth LaBau

Raadpleeg deze receptpagina voor chocoladekommen voor een gemakkelijk afdrukbaar recept.

Verzamel eerst je ingrediënten om chocoladekommen te maken. Je zal nodig hebben:

• Kleine "waterbom" ballonnen, of de kleinste ballonnen die je kunt vinden Chocolade snoep coating of getempereerde chocolade

Smelt de snoepcoating

Elizabeth LaBau

Begin met het smelten van de chocoladesuikergoedcoating of het temperen van de chocolade. Je wilt geen ongedempte chocolade gebruiken, omdat deze bij kamertemperatuur zacht wordt en je kommen hun vorm misschien niet mooi houden. Leg de gesmolten coating of getempereerde chocolade opzij om af te koelen zodat deze niet langer warm aanvoelt. Als de chocolade te warm is wanneer je de ballonnen doopt, kunnen ze knallen, wat niet alleen teleurstellend is, maar ook vervelend om op te ruimen! Dus laat die chocolade afkoelen tot hij nauwelijks warm is, maar niet zo cool dat hij begint te harden.

Blaas de ballonnen op

Elizabeth LaBau

Terwijl de chocolade afkoelt, blaas je de ballonnen op tot de grootte die je wilt dat je kommen zijn en knoop je ze af. Er is een kans dat sommige ballonnen ploffen of sommige chocoladekommen breken, dus blaas een paar extra op voor het geval dat. Bedek een bakplaat met vetvrij papier of folie.

Dompel de ballon in chocolade

Elizabeth LaBau

Houd een ballon vast bij de knoop bovenaan en dompel de onderkant van een ballon langzaam in de chocola op kamertemperatuur. Beweeg voorzichtig om de ballon aan de temperatuur te laten acclimatiseren. Dompel het onder totdat de chocolade de diepte heeft die je wilt dat je kommen zijn - het is het gemakkelijkst om de ballonnen later te verwijderen als de chocolade maar ongeveer halverwege de zijkanten van de ballon komt.

Plaats de ballon op de lade

Elizabeth LaBau

Haal de ballon voorzichtig uit de chocolade en leg deze voorzichtig op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit totdat je al je ballonnen hebt gedoopt, plus je extra's.

Laat de chocolade stollen

Elizabeth LaBau

Laat de ballonnen op kamertemperatuur staan ​​totdat de chocolade of coating helemaal is uitgehard. Nadat de coating is aangebracht, zet je de schaal even in de koelkast om de chocolade nog harder te maken - dit maakt het gemakkelijker om de ballonnen te verwijderen.

Maak de chocolade rond de ballon los

Elizabeth LaBau

Om de ballonnen eruit te krijgen, drukt u eerst voorzichtig rond de zijkanten en verbreekt u de afdichting tussen de ballon en de chocolade.

Maak een kleine knip aan de bovenkant van de ballon

Elizabeth LaBau

Houd een ballon onder de knoop met uw vingertoppen en snijd voorzichtig een spleet boven uw vingertoppen, zodat u de luchtstroom kunt regelen terwijl deze ontsnapt. Laat langzaam de lucht uit de ballon ontsnappen en terwijl u dat doet, trekt de ballon weg van de zijkanten van de kom.

Trek de ballon uit de binnenkant van de chocoladekom

Elizabeth LaBau

Trek de ballon voorzichtig weg van de binnenkant van de kom. Als het knalt, verwijder dan een deel dat nog aan de ballon is vastgeplakt en trek het voorzichtig weg. Als je problemen hebt, laat hem dan zitten en kom er later weer op terug - de ballon zal vaak vanzelf loskomen nadat hij zit.

Je chocoladekommen zijn nu klaar!

Elizabeth LaBau

Zodra alle ballonnen in je chocolade zijn verwijderd, zijn ze nu klaar voor gebruik! Vul ze met ijs, mousse, slagroom, koude dessertsoep of snoepjes, zoals in dit Pot of Gold-recept. Bewaar chocoladekommen tussen lagen vetvrij papier op een koele kamertemperatuur.