istetiana / Getty Images
-
Snijd de bananen
Broiled Bananas - Het snijden van de bananen. Rebecca Franklin
Lichtgekookte bananen met een gekarameliseerde suikerlaag zijn een veelzijdig gerecht. Gebruik ze als een gezond alternatief voor het dessert of serveer ze voor een fantastische ontbijttraktatie. Ze maken duurt maar een paar minuten en ze zijn gemakkelijk voor koks van alle niveaus.
ingrediënten
- 2 bananen 1 eetlepel donkerbruine suiker1 / 4 theelepel gemalen kaneel
De eerste stap: Snijd de bananen
Schil de bananen en snijd ze in de lengte doormidden. Zorg ervoor dat je deze stap doet voordat je de bananen grilt. Als je de bananen lang voor het kookproces moet snijden, gooi ze dan met een beetje citroensap om ze niet bruin te maken.
-
Schik de bananen
Rebecca Franklin
Verwarm de vleeskuikens voor op de hoge stand. Leg de gesneden bananen met de snijkant naar boven in een enkele laag op een met folie beklede bakplaat.
-
Kaneel Bruine Suiker
Rebecca Franklin
Het geheim van geroosterde bananen is een klein scheutje kaneel dat wordt toegevoegd aan de topping van de bruine suiker. Meng 1/4 theelepel gemalen kaneel in 1 eetlepel donkerbruine suiker in een kleine kom om klonteren te voorkomen. Experimenteer met verschillende kruiden - nootmuskaat, piment of gember - voor een uniek gerecht.
-
Strooi de suiker
Rebecca Franklin
Strooi de gekruide suiker voorzichtig op de snijvlakken van de bananen. Zorg ervoor dat de suiker gelijkmatig wordt aangebracht, omdat deze karameliseert en de belangrijkste smaakmaker voor het fruit vormt.
-
Bak de bananen
Rebecca Franklin
Bak de met suiker bedekte bananen, ongeveer 6 centimeter van het vuur, gedurende 3 tot 4 minuten. De bananen zijn klaar als de suiker heet en borrelt. Haal de bakplaat meteen van het vuur.
-
Ideeën serveren
Rebecca Franklin
Serveer de bananen vers uit de oven.
Presentatiesuggesties
- Ontbijt: Havermout, met een scheutje ahornsiroopSnack: Yoghurt, met een handvol geroosterde noten Dessert: ijs, met slagroomgarnituur
