John Burke / Photolibrary / Getty Images
Verwarring over zoete aardappelen is enigszins gebruikelijk. Het wordt vaak verward met de yam en de namen worden door elkaar gebruikt, afhankelijk van waar u bent. De zoete aardappel, Ipomoea batatas, heeft vaak vochtig, zoet, oranjerood vlees, terwijl de yam, Dioscorea-soort, vaak droog, zetmeelachtig, geelachtig wit, aardappelachtig vlees heeft. De zoete aardappel heeft een veel bredere aantrekkingskracht op tuinders vanwege zijn veelzijdigheid en heerlijke smaak.
Zoete Aardappels Planten
Zoete aardappelen worden gekweekt uit stroken of bewortelde stekken, niet uit zaad. De slips kunnen worden gekocht bij een tuincentrum of via postorder. Als je eenmaal een oogst zoete aardappelen hebt gekweekt, kun je de wortels overwinteren voor de oogst van het volgende jaar. Doe geen moeite met het proberen te groeien van zoete aardappelen gekocht in de supermarkt. Ze worden behandeld om kiemen te voorkomen.
Om slips voor het komende seizoen te produceren, begin je drie maanden voor de laatste vorstdatum door een zoete aardappel in een glas te plaatsen dat halfvol water is. Een derde van de knol moet in het water worden ondergedompeld. Plaats de glazen op een warme, zonnige locatie om te ontspruiten. Wanneer de nieuw gevormde spruiten minstens zes centimeter lang zijn, trek ze voorzichtig af en leg ze in water of vochtig zand totdat ze een eigen wortelsysteem ontwikkelen.
Zodra de uitgegraven wortels en verhard zijn, kunnen ze ongeveer twee weken na de laatste vorst worden uitgeplant, zodra de grond is opgewarmd. De nachttemperaturen moeten minimaal 60 graden Fahrenheit zijn. Plant de struiken op de eerste set bladeren, ongeveer 12 tot 18 inch uit elkaar, in heuvels met heuvels in rijen. De rijen moeten ongeveer drie voet uit elkaar staan. Zoete aardappelen kunnen dichter bij elkaar worden geteeld. Als je ze dichter plant, zul je kleinere, maar meer knollen krijgen.
Zoete Aardappels Kweken
Zoete aardappelen hebben de volle zon en minstens 100 warme dagen en nachten nodig om fatsoenlijke knollen te produceren. Zelfs de lichtste vorst zal de planten doden, dus zorg ervoor dat je de struiken niet te vroeg plant. De grond moet vochtig en goed doorlatend zijn.
Het ophopen van de grond helpt de knollen warm te houden en verbetert de afvoer. Door een donkere plastic mulch over de heuvels te leggen, met de wijnstokken er doorheen, helpt de tuinmannen in koudere regio's de temperatuur van de grond te verhogen. Topgroei kan langzaam beginnen, maar als ze eenmaal zijn geworteld en de dagtemperaturen opwarmen, zal hun groei krachtig worden. Zodra de wijnstokken zich beginnen te ontwikkelen, zorg er dan voor dat ze eronder groeien, of til ze af en toe op om te voorkomen dat de wijnstokken erin wortelen, wat alleen concurrentie voor de belangrijkste set wortels zal veroorzaken. Anders zijn zoete aardappelen zeer zelfredzaam en vergen ze heel weinig inspanning tot de oogst. Bemest met compost of mestthee, alleen indien nodig, ongeveer zes weken na het planten.
Zoete Aardappelen Oogsten
Zoete aardappelen kunnen worden geoogst zodra ze groot genoeg zijn om te gebruiken. Wacht voor de beste smaak tot het gebladerte of het bovenste gedeelte van de planten is gedood door lichte of matige vorst. Zodra dit heeft plaatsgevonden, oogst je de wortels onmiddellijk. Verwijder de knollen voorzichtig met een tuinvork, zodat u ze niet kneuzt. Gekneusde knollen moeten eerst worden gebruikt, terwijl de rest lang kan worden bewaard. Als je ze gaat bewaren, moeten ze eerst worden genezen. Laat ze een dag in de zon zitten, gescheiden en droog, en plaats ze vervolgens ongeveer 2 weken op een vochtige plaats uit direct zonlicht. Nadat de uithardingsfase is voltooid, bewaart u de knollen op een droge, koele plaats gedurende maximaal 5 maanden.
Zoete Aardappel Problemen en Plagen
Zoete aardappelen hebben zelden last van plagen of ziekten, maar kunnen bladvlekken, roetachtige schimmel, zwarte rot aan de voet van de stengel of bruine rot op de knol zelf ervaren. Roteer gewassen om de 4 jaar om de consistentie van de pH in de bodem te waarborgen, om schimmel- en bacterieproblemen te ontmoedigen. Als vlooienkevers een probleem vormen, bedek dan de toppen van de planten met een drijvende rijbedekking.
Zoete aardappelen en zoete aardappelen groeien in potten
