ZenShui - Laurence Mouton / PhotoAlto Agency RF-collecties / Getty Images
Broccoli is een must-have koelseizoen voor veel tuiniers. Broccoli is een van de meest voedzame groenten die je kunt eten, en het is zelfs beter als het biologisch wordt geteeld en op het hoogtepunt van versheid wordt gegeten.
Waar Broccoli Groeien
Broccoli heeft minimaal zes uur volle zon per dag nodig, en veel rijke, goed doorlatende grond. Het veranderen van de grond tijdens het planten met veel compost en gecomposteerde mest zal resulteren in sterke, gelukkige broccoliplanten.
Broccoli planten
Je kunt gemakkelijk broccoli kweken van transplantaties die je bij je plaatselijke kwekerij hebt gekocht. Als je echter een minder algemene variëteit wilt kiezen, moet je beginnen met zaad.
Begin broccoli zaden binnenshuis, acht weken voor je laatste voorjaarsvriesdatum. Verhard en plant je zaailingen ongeveer drie tot vier weken voor je laatste vorstdatum. Broccoli moet twaalf tot 24 inch uit elkaar worden geplant. Hoe verder je ze plaatst, hoe groter de koppen zullen zijn.
Voor een herfstgewas, start zaden binnen (of direct zaaien) 90 dagen voor uw eerste herfstvorstdatum om voldoende tijd voor een herfstoogst te laten. Herfst is vaak een gemakkelijkere tijd om broccoli te telen, omdat koolworm later in het seizoen minder een probleem is.
Er zijn ook verschillende metgezelplanten voor broccoli die helpen om broccoli beter te laten groeien en smaken, waaronder uien, aardappelen en kruiden zoals dille en rozemarijn.
Groeiende biologische broccoli
Als je je broccoli hebt geplant in grond die is gemodificeerd met compost of mest, hebben ze tijdens het groeiseizoen geen extra bemesting nodig. Het is heel belangrijk om ervoor te zorgen dat ze voldoende water krijgen. Gebrek aan voldoende water zal uiteindelijk de plant belasten, en het kan helemaal geen koppen vormen als dat gebeurt. Planten die gestrest zijn, zijn ook veel gevoeliger voor plaag- en ziekteproblemen.
De planten worden zo groot dat ze uiteindelijk de grond schaduwen en voorkomen dat het meeste onkruid kiemt. Tot dat gebeurt, cultiveer zachtjes rond je jonge broccoliplanten, of trek met de hand onkruid. Je kunt ook mulchen met een organische mulch zoals stro of versnipperde bladeren, om onkruid te verminderen en de bodemvochtigheid te behouden.
Broccoli Ziekten en plagen
De meest voorkomende insectenplagen voor broccolitelers zijn koolwormen, vlooienkevers en snijwormen.
- Voor koolwormen, kies je een van de groene wormen die je ziet. U kunt dit probleem oplossen door uw broccoli onder een drijvende rij te laten groeien. Voor vlooienkevers, met de hand plukken of groeien onder drijvende rij-hoezen. Voor snijwormen plaatst u een gesneden wc-papier of papieren handdoekbuis rond nieuw geplante zaailingen. Dit zou de stengel tegen dit ongedierte moeten beschermen.
Broccoli oogsten
Je kunt broccoli oogsten wanneer de koppen hun maximale grootte hebben bereikt (dit hangt af van de variëteit die je kweekt; controleer je zaadpakket), en de knoppen zijn nog steeds donkergroen en strak gevormd. Snijd elke kop van de plant afzonderlijk; de plant kan een tweede oogst van "zijscheuten" vormen - kleine koppen of roosjes die u het hele seizoen kunt blijven oogsten.
Aanbevolen Broccolivariëteiten
- 'Calabrese Green Sprouting' is een heerlijk Italiaans erfstuk dat een groot hoofd vormt, plus tal van zijscheuten. 'Romanesco Italia' is een ander Italiaans erfstuk met zeer smaakvolle, heldergroene koppen. 'Waltham' is een betrouwbaar erfstuk dat vier tot vier vormt acht-inch hoofden, evenals een paar zijscheuten. 'De Cicco' vormt kleine, 3 tot 4-inch hoofden en veel zijscheuten - deze variëteit is geweldig voor die tuiniers die een langere oogstperiode willen.
Het kweken van broccoli is de moeite waard. Heerlijk, gezond en mooi, het is een groente die het waard is om te groeien!
