apomares / Getty Images
Ambachtelijk, bakkerij en zelfgebakken brood hebben meestal geen lange houdbaarheid. Het brood smaakt heerlijk als het vers is, maar na een dag of twee kan het oud worden en kan schimmel verschijnen. En misschien heb je het grootste deel van het brood over. Het invriezen van brood blijft lang goed.
Korte termijn opslag van brood
Om zelfgebakken brood minder dan drie weken in te vriezen, wikkel het dan in een beetje plasticfolie, folie of diepvriespapier nadat het volledig is afgekoeld en bevroren. Plaats in de winkel gekocht brood direct in de vriezer. De plastic zak waarin het werd geleverd, houdt het enkele weken beschermd. Om broodjes en broodjes in te vriezen, doe ze in een diepvrieszak en sluit ze goed af.
Lange termijn broodopslag
Om brood te ontdooien
Plaats eenvoudig een brood een nacht in de koelkast. Afzonderlijke plakjes kunnen rechtstreeks in de broodrooster gaan. Tegen de tijd dat ze geroosterd zijn, zullen ze ook ontdooid zijn.
Tips voor het invriezen van brood
Als het lang duurt om een brood te eten, snijd dan je broden voordat je ze in de vriezer legt. Hiermee kunt u precies halen wat u nodig hebt
Bespaar tijd door meerdere broden tegelijk te bakken en de extra's in te vriezen.
Begin met het bereiden van uw vakantiemaaltijd door al uw brood en broodjes een paar weken te maken voordat uw gasten aankomen en ze vervolgens in de vriezer te plaatsen. Ontdooi ze vervolgens een nacht in de koelkast en warm ze op vlak voordat je eet.
Bevries brooddeeg in plaats van afgewerkte broden. Het neemt minder ruimte in beslag en kunt u genieten van versgebakken brood wanneer u maar wilt. Je kunt het zelfs diepgevroren in de oven gooien. Houd uw brood tegen het einde van de baktijd in de gaten en voeg zo nodig extra minuten toe. Het kan zijn dat je tot 15 minuten extra baktijd nodig hebt.
Hoe brooddeeg te bevriezenAndere manieren om extra brood te gebruiken
Broodpudding is een andere geweldige manier om extra brood op te gebruiken. Het kan worden gemaakt in de oven of de crockpot en duurt slechts enkele minuten om samen te stellen. Bonus: het is ook een gemakkelijke manier om eieren die binnenkort verlopen te gebruiken.
Vul uw vriezer met brood van een dag oud uit een bakkerijwinkel. Je betaalt ongeveer 75 procent minder dan in de supermarkt.
