Rusty Hill / Getty Images
Wanneer u een feest organiseert, is het niet goed om tekort te komen aan de versnaperingen. Het is beschamend om te zien hoe uitgedroogde gasten met lege kopjes rondlopen - er zouden genoeg snacks en drankjes moeten zijn!
Het plannen van de juiste hoeveelheid alcohol, frisdrank en cocktails om te kopen voor je feest is zowel een wetenschap als een kunst. Het is net als het schatten van de hoeveelheid voedsel die u aan uw gasten moet serveren.
Plan binnen uw budget
In een ideale wereld zou elke feestgastheer een extra koelkast hebben vol met wijn, bier, sterke drank, frisdranken en alle mogelijke dranken die een gast zou willen. Hoewel er een paar gelukkigen zijn die dit hebben, doen de meeste mensen dat niet. Als je een strikt feestbudget hebt en slechts één koelkast, raak dan niet in paniek.
Voordat je een boodschappenlijstje samenstelt, stel jezelf een paar zeer belangrijke vragen:
- Hoeveel volwassenen zullen aanwezig zijn? Hoeveel kinderen zullen er zijn? Hoe lang duurt het feest? Zal het feest binnen of buiten zijn? Wat voor soort feest zal het zijn? Etentje? Barbecue? Cocktailparty? Krijgt u een barman die drankjes serveert of vervult u die rol?
Dingen om te overwegen alvorens te kopen
- De persoonlijke smaak van uw gasten: houden ze van bierflessen waar de enige noodzaak is dat bier de hele nacht stroomt? Praten ze graag met hun nieuwste vintage wijn wanneer u thuis een etentje bijwoont? Misschien host je een foodie-publiek dat gemakkelijk wordt opgewonden door de nieuwste, meest trendy cocktails wanneer je samen de bars raakt. Uw menu: houd rekening met uw doelgroep, maar wat uw gasten gewend zijn, moet niet meteen dicteren wat u wilt serveren. Selecteer dranken op basis van uw menu en type feest. Het geeft je echter een hint over het volume van het drinken als je een variëteit aanbiedt. Wie zit er achter de bar: als u van plan bent een barman in te huren, is een volledige bar beheersbaar. Maar als u de hele nacht drankjes mixt voor uw gasten, wilt u uw aanbod vereenvoudigen om uw hostingtaak eenvoudiger te maken. Onthoud: het is jouw feestje, je wilt ook plezier hebben! De leeftijden van uw gasten: als er veel kinderen zijn, plan dan op het inslaan van sappen, frisdranken en water. Zullen er veel jonge mannen zijn, net afgestudeerd? Beknibbel dan niet op het bier. Is het een oudere, meer geavanceerde groep? Zorg ervoor dat u in een goede voorraad wijn en sterke drank ligt. Probeer een kenmerkend drankje: dit voegt stijl toe aan uw feest en kan een leuke aanvulling zijn op een thema-evenement. Tegelijkertijd blijft uw budget beter beheersbaar dan de kosten voor het bevoorraden van een volledige reep met alcohol, mixers, wijn en bier. Je feestschema: als je je vaak vermaakt, kan het lonen om een volledig gevulde bar te houden. Neem inventaris voor je feest om te bepalen welke extra drankjes je moet kopen.
Er zijn ook algemene feesttips om in gedachten te houden die van invloed kunnen zijn op het aantal dranken dat tijdens uw evenement wordt geconsumeerd. Zorg ervoor dat je bent uitgerust met essentiële benodigdheden en dat er niets verloren gaat om de drankjes te laten stromen.
- Open niet alles aan het begin van je feest: je wilt niet achterblijven met 10 flessen wijn die slechts gedeeltelijk worden geconsumeerd. Als je dranken hebt gekocht die je normaal niet in huis hebt, kun je ze mogelijk na het feest retourneren als ze ongeopend zijn. Vergeet niet om veel ijs in te slaan: u moet minstens één pond ijs per persoon hebben. Dit bedekt het ijs dat je in drankjes serveert en moet je dranken koud houden. Als het warm weer is of het feest actief is, is het het beste om meer te hebben. Aan de andere kant, als je veel koelkasten hebt om je bier en andere dranken gekoeld te houden tot het opdienen, kun je minder hebben. Zorg voor voldoende glazen: of het nu gaat om glas of wegwerp, plan bij het opzetten van het drinkgerei voor uw feest meerdere glazen per gast. Dit kan worden teruggedrongen als u wijnglasbedels of andere drankmarkeringen gebruikt. Gasten vergeten vaak waar ze een drankje plaatsen of ze kunnen van drank wisselen tijdens uw feest, waarbij een nieuw glas nodig is.
Richtlijnen voor een feest van twee uur
Hoeveel moet je inslaan voor een feestje? Over het algemeen, plan twee drankjes per gast tijdens het eerste uur van uw feest, en daarna elk uur een. Heel vaak duren feesten minstens twee uur, hoewel de jouwe wat langer kan duren, afhankelijk van de gelegenheid.
Elk van deze schattingen veronderstelt dat dit de enige drank is die tijdens het feest wordt geserveerd, tenzij anders vermeld. Daarom, als u een verscheidenheid wilt serveren, verminder dan elk afzonderlijk item op basis van wat u denkt dat de meest en minst populaire drankjes onder uw gasten zullen zijn.
- Wijn: schat een fles wijn voor elke twee gasten tijdens een twee uur durende cocktailparty. Als u zowel rode als witte wijnen schenkt, moet u twee keer zoveel flessen witte als rode hebben, tenzij u specifiek weet dat uw gasten rode wijndrinkers zijn. Bier: Plan twee flessen of porties bier per persoon voor het eerste uur, en nog een voor elk volgend uur van uw feest. Champagne of mousserende wijn: een fles champagne of mousserende wijn van 750 ml vult zes champagnefluiten. Als je het als toast serveert, is één glas per persoon voldoende. Als je champagne serveert als cocktail vóór de maaltijd, plan dan anderhalve glazen per persoon. Als het tijdens een twee uur durende cocktailparty of diner wordt geserveerd, plan dan drie glazen per persoon. Gedistilleerde dranken en mixers: één fles met 750 ml drank biedt plaats aan 17 drankjes. Plan drie drankjes per persoon tijdens een cocktailparty van twee uur. Het aantal mixers dat u nodig heeft, is afhankelijk van het soort cocktails dat u van plan bent te serveren. Bekijk uw drankrecepten en vermenigvuldig het volume mixer-ingrediënten dat per cocktail nodig is met drie per persoon voor een feest van twee uur. Likeuren en drankjes na het eten: plan om 15 drankjes te krijgen uit elke fles van 750 ml. Meestal heeft u slechts één drankje per gast nodig. Water: Tijdens een cocktailparty zal één liter water vier gasten bedienen. Plan tijdens een sit-down maaltijd drie gasten uit elke liter. Bied een mix van mineraal en stilstaand water aan. Frisdranken en vruchtensappen: plan op een feestje waar andere dranken, zoals wijn, bier en cocktails worden geserveerd, een glas van acht ounce per persoon. Als er kinderen zijn, moet u dat bedrag verhogen met drie drankjes per kind. Als niet-alcoholische dranken de enige drankjes zijn, plan dan drie per gast.
