LauriPatterson / Getty Images
"Waar eten Grieken voor…?" Het antwoord is dat, hoewel er bepaalde vakantie- en / of regionale tradities zijn, je vrijwel alle vooroordelen over menuplanning kunt weggooien.
Meng het
Bij het plannen van een Griekse maaltijd of het toevoegen van Griekse gerechten aan anderen op tafel, is flexibiliteit eerder regel dan uitzondering. Overweeg om gerechten op nieuwe manieren te gebruiken.
- Het maken van een maaltijd met hapjes of mezethes is een al lang bestaande Griekse gewoonte. Het basisstuk van traditionele Griekse maaltijden is de maaltijdschotel met één schotel - kookplaat of oven - groente, vlees of zeevruchten die, wanneer geserveerd in kleine hoeveelheden perfect kan zijn als bijgerecht of voorgerecht. Groenten en fruit geserveerd bij de maaltijd worden salades genoemd (zelfs groenten zoals broccoli en gekookte greens) en kunnen op zichzelf staan als maaltijden op zichzelf. Koekjes kunnen worden geserveerd met koffie en thee, ontbijt, brunch en als snacks. De beroemde Griekse gevulde taarten (spinazie, kaas en anderen) werken even goed als hoofd- en bijgerechten, snacks en feestmaaltijden.
Griekse menu-planning volgt zelden harde en snelle regels. Een favoriete lichte avondmaaltijd kan bestaan uit patat met plakjes fetakaas. Zondagmaaltijden kan de tafel overladen zijn met stoofschotels, gegrild of geroosterd vlees of zeevruchten, twee of drie salades, dips, brood, kaas en olijven.
Als er ooit een vraag is over hoe of wanneer een bepaald gerecht moet worden geserveerd, wees dan flexibel. We houden bijvoorbeeld van vegetarische gigantes bonenstoofschotel gemaakt met gigantische limabonen. Serveer het als bijgerecht, hoofdgerecht en - in kleine hoeveelheden op kleine schotels - als voorgerecht of meze . Het is ook bekend dat we het koud eten, rechtstreeks uit de koelkast, zoals anderen een stuk koude overgebleven pizza eten.
Dus wees creatief en wees flexibel. Grieks eten, of het nu een hele maaltijd is of een aanvulling op uw menu, is altijd een heerlijke keuze.
