saschanti / Instagram
- Totaal: 33 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: serveert 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 209 | calorieën |
| 10g | Dik |
| 29g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 209 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 10 g | 12% |
| Verzadigd vet 1 g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 440 mg | 19% |
| Totaal koolhydraten 29 g | 11% |
| Dieetvezel 4g | 16% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 49 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze gebakken zoete aardappelen vormen een smakelijk ontbijtbijgerecht. Of maak het recept en serveer het als bijgerecht bij het avondeten. Ze gaan goed samen met steaks, ham, varkensvlees en hamburgers. Het enige dat je nodig hebt is een koekepan, zoete aardappelen en ui, en enkele basiskruiden. U kunt de ui weglaten of wat groene paprika aan het gerecht toevoegen voor extra kleur.
ingrediënten
- 2 zoete aardappelen (ongeveer 4 kopjes gesneden)
- 1 middelgrote ui
- 4 eetlepels plantaardige olie (of spekdruppels, of een combinatie)
- 1 theelepel zout, of naar smaak
- 1/8 theelepel peper
Stappen om het te maken
Schil en snijd de zoete aardappelen of snijd ze in kleine blokjes. Schil de ui en snijd deze in de lengte doormidden. Snijd de ui in dunne plakjes.
Verhit de plantaardige olie of druppels in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur.
Wanneer de olie heet en glinsterend is, voeg dan de zoete aardappelen, ui, zout en peper toe.
Dek af en kook tot lichtbruin, ongeveer 10 minuten.
Ontdekken en koken gedurende ongeveer 20 minuten langer, meerdere keren draaien, tot gelijkmatig bruin en zacht.
Recept Tags:
- Aardappel
- gebakken zoete aardappel
- bijgerecht
- zuidelijk
