De spar
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 138 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 1g | Koolhydraten |
| 15g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 138 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 10% |
| Verzadigd vet 3 g | 14% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| Natrium 179 mg | 8% |
| Totaal koolhydraten 1 g | 0% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 15g | |
| Calcium 16 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Zelfgemaakt is beter dan in de winkel gekocht, en deze gekruide varkensworst is geen uitzondering. Het is gemakkelijk te bereiden met slechts een paar ingrediënten, waaronder gemalen varkensvlees en pantrykruiden. Je kunt dit recept vermenigvuldigen, de worstpasteitjes koken en ze voor later invriezen.
Dit zelfgemaakte varkensworstmengsel maakt heerlijke pasteitjes voor het ontbijt. Laat de cayennepeper en rode pepervlokken weg of gebruik iets minder als je mildere worst wilt. Vergeet niet om gemalen varkensvlees te koken tot een minimum van 160 F, volgens een voedselthermometer.
U kunt versgemalen varkensvlees gebruiken met een vleesmolen of keukenmachine. Bekijk de tips en variaties voor een versie met salieworst.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 1 pond mager gemalen varkensvlees
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel gemalen tijm
- 1/2 theelepel gedroogde ingewreven salie
- 1 theelepel lichtbruine suiker (of donkerbruine suiker, verpakt)
- 1/4 theelepel gemalen piment
- 1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/8 theelepel uienpoeder
- 1/8 theelepel cayennepeper
- Optioneel: 1/8 theelepel rode pepervlokken
Stappen om het te maken
Verzamel ingrediënten.
De spar
Combineer alle ingrediënten in een kom en meng met je handen tot alles goed gemengd is.
De spar
Vorm in acht (2-ounce) pasteitjes en bak de pasteitjes, aan beide zijden bruin, ongeveer 8 tot 10 minuten, of totdat de interne temperatuur ten minste 160 F is op een voedselthermometer.
De spar
Serveer met eieren of pannenkoeken.
De spar
Geniet van je ontbijt!
Tips
- Voor nog frissere worst, maal de varkenslende of magere varkensschouder voor dit recept met een vleesmolen of hak het in de keukenmachine. Het recept wordt gemakkelijk verdubbeld en de worsten bevriezen goed.
Receptvariaties
- Gebruik voor salie smaak 2 theelepels gedroogde ingewreven salie en laat de tijm, cayennepeper en rode pepervlokken weg.
Recept Tags:
- Varkensvlees
- varkenssaus
- ontbijt
- Amerikaans
