The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Totaal: 2 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 2 uur
- Opbrengst: serveert 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 460 | calorieën |
| 19g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 55g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 460 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 19 g | 25% |
| Verzadigd vet 6g | 31% |
| Cholesterol 207 mg | 69% |
| Natrium 2114 mg | 92% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 55g | |
| Calcium 176 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Herb-geroosterde kalkoenfilet is een eenvoudig recept voor Thanksgiving of op elk gewenst moment, vooral als je graag vlees bij de hand hebt voor broodjes en andere gerechten.
Geniet van dit eenvoudige recept voor Thanksgiving. Of haal het op elk ander moment van het jaar; de restjes zijn fantastisch!
ingrediënten
- 1 (4 tot 6 pond) kalkoenborst (met bot, met huid)
- 1/2 kopje peterselie (gehakt)
- 1/3 kopje verse basilicum (gehakt)
- 2 eetlepels verse tijmblaadjes
- 3 eetlepels boter
- 1 theelepel zout
- 1/8 theelepel peper
- 1 kop kippenbouillon
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten en verwarm de oven voor op 325 F.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Plaats de kalkoenfilet in een grote braadslee. Maak de kalkoenhuid voorzichtig los van het vlees.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Combineer de peterselie, basilicum, tijm, boter, zout en peper in een keukenmachine; verwerken totdat een pasta wordt gevormd.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Wrijf het grootste deel van deze pasta onder de huid; maak de huid glad over de kalkoenborst. Wrijf de rest van de pasta op de huid.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Giet de kippenbouillon in de braadslee.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Braad de kalkoen, onbedekt, gedurende ongeveer 30 minuten per pond, of 2 tot 2 1/2 uur voor een borst van 4-6 pond, of tot een vleesthermometer 165 F. registreert
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Dek af en laat de kalkoenborst 10 minuten staan zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Snijd de kalkoen en serveer.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tip
- Het is heel gemakkelijk om een kalkoen te braden; je moet gewoon onthouden om de temperatuur aan het einde van de kooktijd te controleren. Alle pluimvee moet om voedselveiligheidsredenen 165 F bereiken, zoals getest met een vleesthermometer.
Recept Tags:
- kalkoen
- avondeten
- Amerikaans
- Kerstmis
