grandriver / Getty Images
- Totaal: 29 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 14 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Dit Grieks geïnspireerde gerecht is absoluut heerlijk. Deze lamskoteletjes zitten boordevol tederheid en smaak. Snel genoeg voor een doordeweekse maaltijd en luxe genoeg voor gezelschap. Deze karbonades worden snel een van je favoriete nietjes.
ingrediënten
- 8 lamskoteletjes of ribkoteletten
- 1/4 kop / 60 ml olijfolie
- 1 eetlepel / 30 ml verse tijm (gehakt)
- 1 eetlepel / 30 ml verse basilicum (gehakt)
- 2 theelepels / 10 ml verse rozemarijn (gehakt)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- Schil van 1 citroen
- 1 theelepel / 5 ml zout
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml zwarte peper
Stappen om het te maken
Combineer olijfolie, tijm, basilicum, rozemarijn, knoflook, citroenschil, zout en peper in een kom. Dompel lamskoteletjes in het mengsel om gelijkmatig te coaten. Dek de karbonades af en zet ze in de koelkast voor slechts 30 minuten of maximaal 4 uur.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Leg karbonades op de grill en kook ongeveer 5 tot 7 minuten per kant of tot de temperatuur tussen de 145 en 155 F. bereikt
Eenmaal gekookt tot gewenste gaarheid, verwijder de karbonades van de grill. Tent met folie en laat het vlees 5 minuten rusten. Serveer met gegrilde groenten of uw favoriete bijgerechten.
Genieten!
Recept Tags:
- Lam
- knoflook lamskoteletjes
- voorgerecht
- Grieks
