Crezalyn Nerona Uratsuji / Moment / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 544 | calorieën |
| 33g | Dik |
| 3g | Koolhydraten |
| 56g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 544 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 33 g | 43% |
| Verzadigd vet 17 g | 84% |
| Cholesterol 171 mg | 57% |
| Natrium 170 mg | 7% |
| Totaal Koolhydraten 3g | 1% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 56g | |
| Calcium 64 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gekookte maïs klinkt misschien saai, maar gekookte maïs in Guinese stijl zal je doen knagen aan de kolf lang nadat de korrels zijn gegeten. Guyanese-stijl maïs wordt gekookt in verse kokosmelk en gekruid met zout, peper en verse tijm. De maïs is gaar totdat alle vloeistof door de mais is opgenomen. Het is buitengewoon lekker.
ingrediënten
- 1 kop verse kokosmelk
- 1 kopje water
- Zout (naar smaak)
- Veel versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- Gehaktpeper (naar smaak)
- 4 takjes verse tijm
- 6 oren jonge maïs
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Voeg alle ingrediënten behalve maïs toe aan een grote pan en plaats op middelhoog vuur. Roer om het zout te mengen en op te lossen.
Snijd elke korenaar doormidden.
Voeg gesneden maïs toe aan de pot met het kokosmelkmengsel.
Zet het vuur hoog, dek de pot af en breng aan de kook.
Zodra de pot aan de kook is, verwijder het deksel en laat verder koken op hoog vuur totdat alle vloeistof is opgenomen en kokosmelk barst (dit wordt aangegeven door kleine stukjes witte wrongel uit de kokosmelk).
Serveer warm of op kamertemperatuur.
Genieten!
Recept Tags:
- Peper
- bijgerecht
- caribbean
- cookout
