Marie Iannotti
Salade Burnet is een aantrekkelijke vaste plant gekweekt voor zowel zijn eetbare bladeren en zijn geneeskrachtige eigenschappen. Medicinaal werd het ooit gebruikt tegen de pest en om bloeding te beheersen, maar tegenwoordig is het vooral bekend om zijn samentrekkende eigenschappen. Salad burnet is een lid van de roos (Rosaceae) familie. Opmerking: Medicinaal gebruik is niet bedoeld als vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg uw arts als u een gezondheidsprobleem heeft.
Als kruid biedt saladebrander een schone, komkommerachtige smaak. Het is een gemakkelijk groeiende plant die vroeg in het seizoen verschijnt en goed standhoudt in de hitte. Het vormt een massa en blijft behoorlijk goed ingeperkt en gecontroleerd, groeiend in een losse rozet. Salade-burnet kan zich echter verspreiden door wortelstokken en zal zichzelf zaaien. De jonge zaailingen zijn gemakkelijk uit te trekken, dus het moet geen overlast worden.
- Bladeren: afgerond, met getande randen. 4-12 paar bladeren per folder. Bloemen: kleine, dichte, paarse bloemen vormen op spikes.
Botanische naam
Veelvoorkomende namen
Burnet, Salade Burnet, Kleine Burnet, Tuin Burnet
Winterhardheidszones
Salad burnet is een kortlevende vaste plant in USDA Hardiness Zones 4-8. Het kan ook worden behandeld als een jaarlijks.
Blootstelling aan de zon
Salad burnet doet het goed in de volle zon of halfschaduw. Gedeeltelijke schaduw heeft de voorkeur als u het in droge omstandigheden kweekt.
Rijpe planthoogte
Bloeitijd / dagen tot oogst
Het duurt 70-100 dagen voordat saladebrandwijn volwassen wordt. Jonge, zachte bladeren hebben echter de beste smaak en u kunt beginnen met het oogsten wanneer de planten ongeveer 4 centimeter lang worden. De planten kunnen op elk moment bloeien van lente tot herfst, en bloeien misschien helemaal niet als je ze blijft maaien om te oogsten.
Voorgestelde rassen
Er zijn momenteel geen cultivars van saladebrandet genoemd, maar Sanguisorba minor heeft een grotere neef, Sanguisorba officinalis , bekend als Greater Burnet of Official Burnet, die een vergelijkbare smaak heeft, met ronde, rode bloemen.
Salade Burnet oogsten
Oogst bladeren als je ze nodig hebt, maar verwijder niet meer dan ongeveer 1/3 van een plant in één keer als je wilt dat deze blijft groeien. De jonge, zachte bladeren hebben de beste smaak. Het oogsten van buitenste bladeren van gevestigde planten zal nieuwe groei stimuleren. Strip de bladeren en gooi de stoere stelen weg.
Salad Burnet gebruiken
Gebruik saladebrander wanneer je een koele komkommersmaak wilt toevoegen. Zoals de naam al doet vermoeden, kunnen bladeren in salades worden gegooid. Ze zijn ook goed op sandwiches, in plaats van of samen met sla. Ze vormen een mooie aanvulling op koude dranken, zoals limonade en wijn spritzers. Gebruik salade burnet om dips en flessen azijn op smaak te brengen. Gooi op het allerlaatste moment bladeren in soepen, eieren en andere warme gerechten.
De smaak van saladebrandwijn houdt niet goed stand wanneer de bladeren worden gedroogd, maar je kunt de bladeren invriezen en ze in warme gerechten gebruiken.
Salade Burnet Tips voor het kweken
- Bodem: Saladebrandet is vergevingsgezind over arme grond, maar het groeit het beste in matig vochtige omstandigheden. Planten: u kunt zaden binnen beginnen, ongeveer 4 weken voor uw laatste vorstdatum, maar zaad doet het goed als het direct in de tuin wordt gezaaid, twee weken vóór de laatste vorst. Bedek licht, met 1/8 inch van de grond, en houd vochtig totdat het ontkiemt. Verplant binnen zaailingen nadat alle gevaar van vorst voorbij is. Je kunt direct gezaaide planten tot een voet uit elkaar dunnen en het verdunnen in salades gebruiken. Eerstejaars planten worden ongeveer 8-10 centimeter lang. De daaropvolgende jaren zullen grotere planten produceren die bloeien. Saladebrandet kan ook worden verdeeld, in de lente of herfst, om nieuwe planten te maken.
Zorgen voor Salad Burnet-planten
- Uw saladebrander knijpen en oogsten is het belangrijkste onderhoud. Planten die nog moeten rijpen, hebben iets hardere bladeren. Regelmatig water, ten minste een centimeter per week, helpt de planten koel en productief te houden, tot in de zomer. Het verwijderen van de bloemen en bloemstelen zal meer bladeren aanmoedigen en zal bezuinigen op zelf- zaaien.
Groeiende Salade Burnet in Containers
Salad burnet is een goede keuze voor containers en voor het planten tussen andere planten. Omdat het winterhard is voor USDA Zone 4, moet het overwinteren in containers tot USDA Zone 6. Met bescherming kan het koudere klimaten overleven.
Plagen en problemen
Weinig problemen pest salade burnet. Het kan vatbaar zijn voor bladvlekkenziekte bij nat of vochtig weer. U kunt dit helpen voorkomen door een goede luchtcirculatie te bieden en eventuele aangetaste bladeren te verwijderen voordat het probleem zich kan verspreiden.
bronnen
- AZ Encyclopedia of Garden Plants, Christopher Brickell & H. Marc Cathey, hoofdredacteur; Gepubliceerd 2004 - Covent Garden Books.Culinary Herbs for Illinois Gardens, University of Illinois Extension Range Plants of Utah, Utah State University Cooperative Extension.
