GomezDavid / Getty Images
Afkomstig uit Mexico, zijn jalapeno-paprika's niet erg moeilijk om te kweken en hebben ze een medium-hete punch. Jalapeno-paprika's worden meestal buiten gekweekt in de zomer en lente, maar ze kunnen met succes binnenshuis worden gekweekt als je in een ongeschikt klimaat bent of als je geen toegang hebt tot een moestuin.
De trucs om jalapeno's binnenshuis te kweken, zijn onder meer het geven van voldoende ruimte aan de planten om te groeien, een zorgvuldige hand met water geven en de plant voldoende licht geven om te bloeien en vruchten te dragen.
Groeiomstandigheden
Gebruik deze richtlijnen voor gezonde jalapenos:
- Licht: paprika's hebben behoorlijk wat licht nodig om het goed te doen. Zaailingen kunnen het beste onder licht worden gekweekt, met 16 uur licht per dag totdat ze twee of drie sets echte bladeren hebben uitgestoten. Als de planten eenmaal in hun laatste huis zijn opgepot, moeten ze minimaal vier uur per dag in de zon staan, en meer is beter. Hoewel het goed is om ze in een zonnige vensterbank op het zuiden te kweken, is er geen twijfel dat je het beter zult doen met meer licht. Water: Jalapeno-planten hebben een constante toevoer van water nodig, maar mogen nooit in het water worden bewaard. Probeer ook te voorkomen dat de bladeren te nat worden. Bodem: Elke goede, snel doorlatende potgrond zal waarschijnlijk volstaan. Meststof: voer met een zwakke vloeibare plantaardige meststof gedurende het groeiseizoen.
Voortplanting
Jalapeno-planten kunnen worden gestart met zaad of met zaailingen die bij uw plaatselijke tuincentrum zijn gekocht. Als je zaailingen koopt, probeer dan planten te kopen die nog niet zijn begonnen met fruit. Om te beginnen met zaden, zaait u in steriele zaadstartgrond en houdt u ze warm en vochtig totdat ze tevoorschijn komen. Zaailingen kunnen kwetsbaar zijn, dus pas op dat je niet te veel water geeft en veel licht geeft.
verpotten
Jalapeno-planten moeten opnieuw worden verpot nadat ze een paar sets echte bladeren hebben uitgestoten. De volwassen planten zijn 24 inch of groter, dus plant ze in een voldoende grote container om de volwassen planten te houden. Ten minste een 1-gallon pot is nodig, hoewel dat te klein is voor optimale groei. Als je er ruimte voor hebt, is een container van 3 gallon het beste.
rassen
In de loop van de tijd hebben fokkers een aantal variëteiten van de populaire jalapenopeper geïntroduceerd. Alle paprika's behoren tot de soort Capsicum annum , dus de verschillen die aan elke peper worden toegeschreven, hebben voornamelijk betrekking op het uiterlijk en de hitte. Jalapeno-paprika's variëren in de hoeveelheid warmte die ze bieden, de grootte en de kleur. Er zijn witte en paarse jalapenovariëteiten, naast de gewone groene en rode variëteiten. Op de Scoville-schaal van peperhardheid variëren ze tot ongeveer 30.000 Scoville-eenheden voor zeer hete variëteiten, terwijl een habanero-peper tot 800.000 Scoville-eenheden kan worden.
Oogsten Tips
Het kweken van de jalapeno-plant is slechts een deel van de vergelijking. Het andere belangrijke probleem is weten wanneer te oogsten. Net als zoete paprika's kan jalapeno groen of rood worden geoogst. De meeste mensen geven de voorkeur aan groene jalapeno, dus oogst je fruit als ze groot en stevig en nog groen zijn. Ze kunnen na het oogsten van nature wat rood worden, maar dat is acceptabel en heeft geen invloed op hun smaak. Wanneer je de paprika's oogst, is het het beste om ze uit de plant te snijden om schade aan het fruit te voorkomen.
Plantgezondheid en ongediertebestrijding
In termen van ziekten en plagen zijn de planten vrij taai, maar er zijn zeker bekend dat ze een aantal plaagproblemen hebben, zowel binnen als buiten. Jalapeno-planten zijn kwetsbaar voor ongedierte, waaronder bladluizen, wolluis, schaal en witte vlieg. Indien mogelijk, identificeer de besmetting zo vroeg mogelijk en behandel met de minst giftige optie.
