De Canadian Club Sour is te eenvoudig om te laten liggen. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images
- Totaal: 2 minuten
- Voorbereiding: 2 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
Canadian Club is een van de klassieke whiskymerken van Canada, en hun 12-jarige merk is verouderd in opnieuw verkoolde vaten om een uitzonderlijk soepele en volle whisky te creëren.
Het werkt uitzonderlijk goed in een klassiek Whiskey Sour-cocktailrecept en voor een prijs van $ 22 is het een betaalbare keuze voor dit geweldige drankje.
Probeer de Canadian Club Sour op je volgende feest.
ingrediënten
- 1 1/2 gram Canadian Club Classic 12 Canadese Whisky
- 2 gram citroensap
- 1 theelepel suiker (of 3/4 ounce eenvoudige siroop)
- Garneer: maraschino-kers of citroenwig
Stappen om het te maken
Giet de ingrediënten in een cocktailshaker met ijs.
Schud krachtig.
Zeef in een dubbel rotsglas over vers ijs.
Garneer met een maraschino-kers of een partje citroen.
Tips
- Er zijn enkele belangrijke verschillen tussen de Canadese Club Sour en de traditionele Whiskey Sour. De meest opvallende is de keuze van whisky. Waar het gebruikelijk is geworden om bourbon te gebruiken in de Whiskey Sour, vraagt dit recept specifiek om een Canadese whisky. Deze overstap naar een mildere, vaak zachtere whisky zal de basis van de drank transformeren en het kan een voorkeur worden voor drinkers die genieten van een zachtere whiskycocktail. Het volgende grote verschil is de verhouding tussen whisky en citroensap. De meeste zure dranken beginnen met een gelijke schenking van de twee ingrediënten en deze kiest voor meer citroen dan whisky. Dit kan voor sommige smaken te zuur zijn en moet dienovereenkomstig worden aangepast. De prevalentie van citroensap maakt het ook van cruciaal belang dat vers geperst sap wordt gebruikt en dat het goed wordt gemeten met een jigger. Citroensap uit de fles is te zoet of te zuur om de delicate balans te vinden die nodig is voor een cocktail als deze. Het laatste ingrediënt om te overwegen is de zoetstof. Het is essentieel om het zure aspect van een zure drank te compenseren en mag niet over het hoofd worden gezien. Gewoon kristalsuiker kan tijdens het mixen aan de cocktailshaker worden toegevoegd, hoewel je misschien merkt dat het niet volledig oplost en dat is de reden waarom barmannen op eenvoudige siroop in de reep vertrouwen. Als je nog nooit eenvoudige siroop hebt gemaakt, is het een van de gemakkelijkste zelfgemaakte bar ingrediënten die er zijn. Het is net zo eenvoudig als het oplossen van suiker in water als het opwarmt en dat een paar minuten laten sudderen. In minder dan tien minuten kun je een nieuwe partij siroopkoeling krijgen en het is aanzienlijk goedkoper dan het kopen van eenvoudige siroop in de slijterij.
Hoe sterk is de Canadian Club Sour?
De Canadian Club Classic 12 is een 80-proof whisky en wanneer gemengd met de cocktail zoals vermeld in het recept, is dit drankje een casual 19 procent ABV (38-proof). Dit is typisch voor drankjes van deze stijl en is net iets sterker dan een glas rode wijn.
Recept Courtesy: Canadian Club Whisky
Recept Tags:
- whisky cocktail
- Amerikaans
- zomer
- drank
