Gegrilde Watermeloen En Muntsalade. Alexandra Grablewski / Getty Images
- Totaal: 18 minuten
- Voorbereiding: 12 minuten
- Bereiding: 6 minuten
- Opbrengst: serveert 4-5
Watermeloen en cookouts gaan hand in hand. Dit recept neemt de watermeloen mee naar de grill voor een goede snelle aanbraden. Gegooid in een eenvoudige siroop met gehakte munt, geeft deze zomerstapel een mooie verfrissende make-over. Geniet als bijgerecht of als dessert. Als u op zoek bent naar een hartige optie, is die informatie ook opgenomen in de instructies. Dit is een must om te proberen bij je volgende cookout!
ingrediënten
- 1 grote pitloze watermeloen, in vieren gesneden
- 1 kopje water
- 1 kopje witte suiker
- 8-10 muntblaadjes, fijngehakt
- olie
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Bereid van tevoren eenvoudige siroop voor. Minimaal 30 minuten voordat u de watermeloen grilt. Breng hiervoor eenvoudig 1 kopje water en 1 kopje suiker aan de kook. Zorg ervoor dat u tijdens het proces vaak roert, zodat er geen verbranding optreedt. Zodra de suiker is opgelost en het mengsel een beetje is ingedikt, haal je van het vuur. Laat de eenvoudige siroop 20 tot 30 minuten afkoelen op kamertemperatuur voordat u deze gebruikt.
Verwarm de grill voor op hoog vuur.
Voer hele, ongesneden watermeloen onder koud water. Dit zal alle vuil verwijderen dat zich op het oppervlak heeft verzameld. Afnemen met een schone theedoek of een paar papieren handdoeken.
Leg watermeloen op een grote snijplank en snijd ze in de lengte doormidden en snijd die helften weer doormidden. Zorg ervoor dat je een pitloze watermeloen koopt, omdat dit niet alleen helpt bij het grillen, maar het eten van de salade ook minder werkt.
Olie grillroosters met behulp van grote griltangen en verschillende gevouwen papieren handdoeken. Probeer een paar passen op de grillroosters te maken om ervoor te zorgen dat er geen fruit op het oppervlak blijft plakken.
Leg de watermeloenkwarten op het vlees met de vleeskant naar beneden. Het doel is om een aantal mooie grillsporen en een beetje karamelisatie te krijgen. Streef 2 tot 3 minuten per kant. Onmiddellijk verwijderen en op een snijplank plaatsen. Laat de watermeloen een paar minuten afkoelen voordat u hem hanteert.
Snijd rood watermeloenvlees weg van de buitenste schil en verwijder eventuele witte delen. Snijd het rode gedeelte in stukken van 1 1/2 inch. Tap overtollige vloeistof af die vrijkomt. Doe stukjes watermeloen in een grote kom. Voeg 1/3 eenvoudige siroop toe en werk vanaf daar verder. Het doel is om de watermeloen op smaak te brengen, niet om hem in vloeistof te verdrinken. Voeg gehakte munt toe en meng voorzichtig met een spatel. Dien onmiddellijk op of dek af en plaats in de koelkast tot klaar om te serveren. Het wordt aanbevolen om dit gerecht dezelfde dag te maken als uw cookout.
Hartige optie: als u liever een hartig alternatief voor deze salade wilt, laat u de eenvoudige siroop weg en voegt u gehakte munt, dun gesneden rode ui en verkruimelde feta of blauwe kaas toe. Serveer als koude salade. Zet minstens 1 uur in de koelkast alvorens te serveren.
Recept Tags:
- salade
- toetje
- Amerikaans
- cookout
