The Spruce / Andrea Livingston
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 pizza (8 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 103 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 5g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 pizza (8 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 103 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 11% |
| Verzadigd vet 2 g | 9% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| Natrium 92 mg | 4% |
| Totaal Koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Aubergine en basilicum is een eenvoudige pizzacombinatie, maar als je zoals mijn vriend Jason bent, wordt het snel je favoriet. Jason staat erop om alle blaadjes basilicum (vers uit zijn tuin) onder elk plakje aubergine te plaatsen, evenals enkele stukjes bovenop.
Er is niet veel aan deze vegetarische pizza - alleen pizzadeeg, pizzasaus, aubergine, verse basilicum (het moet vers zijn!) En wat kaas. Ik hou meestal van een beetje knoflook op mijn pizza, maar in dit recept van aubergines en basilicum wil je het eenvoudig houden, zodat de nadruk ligt op de smaak van de aubergine en verse basilicum, en niets anders. Bovendien gebruik ik meestal een pizzasaus die al veel knoflook bevat.
ingrediënten
- 1/4 kopje olijfolie (voor het borstelen van aubergine)
- 1 kleine aubergine
- 1 batch bereid pizzadeeg
- 12 blaadjes basilicum
- 1/3 kopje bereide pizzasaus
- 2/3 kop mozzarella kaas (geraspt of in dunne plakjes gesneden)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce / Andrea Livingston
Zet de oven op grill of verwarm grill tot middelhoog vuur (ongeveer 500 F).
Snijd de aubergine in rondjes van ongeveer 1/3 inch dik.
The Spruce / Andrea Livingston
Bestrijk de aubergine met olijfolie.
The Spruce / Andrea Livingston
Grill een paar minuten op een grillpan of op de barbecue gedurende ongeveer 2 tot 3 minuten aan elke kant of gewoon gaar. Opzij zetten. Als je geen grill bij de hand hebt, kun je deze ook ongeveer 10 minuten in de oven op 300 F bakken op een bakplaat.
The Spruce / Andrea Livingston
Smeer een laag pizzasaus op het deeg.
The Spruce / Andrea Livingston
Leg de gegrilde aubergineplakken bovenop de saus in een enkele laag en stop een heel basilicumblad onder elke plak. Afhankelijk van de grootte van je aubergine, heb je misschien wat over. Dompel het in de saus en eet het als voorgerecht terwijl je wacht op je pizza om te koken!
The Spruce / Andrea Livingston
Hak 3 tot 4 hele basilicumblaadjes grof en bestrooi ze vervolgens met de pizza, gevolgd door een laag geraspte mozzarellakaas.
The Spruce / Andrea Livingston
Bak je vegetarische auberginepizza in de oven gedurende 10 tot 15 minuten, of tot de kaas net bubbels is en de korst licht goudbruin is.
The Spruce / Andrea Livingston
Tip
- Merk op dat, zoals bij de meeste pizzarecepten, de benodigde hoeveelheid echt een benadering is, dus voel je vrij om aan te passen en meer of minder toe te voegen als je wilt.
Zoals zelfgemaakte vegetarische pizza-ideeën? Hier zijn nog een paar ongewone en leuke vegetarische pizza-ideeën om uit te proberen
Recept Tags:
- aubergine
- voorgerecht
- Amerikaans
