Robert Linton / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: serveert 6
Kippendijen hebben de beste smaak en blijven vaak sappig, zelfs als u ze te gaar maakt. Dit recept maakt gebruik van door India geïnspireerde smaken en is snel en gemakkelijk te bereiden.
ingrediënten
- 12 kippendijen (huid en botten)
- 1 kop / 240 ml boter (kamertemperatuur)
- 1/2 rode ui (fijngehakt)
- 2 eetlepels / 30 ml groentenolie
- 4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 eetlepel / 15 ml kerriepoeder
- 2 theelepels / 10 ml zout
- 1 theelepel / 5 ml zwarte peper
- Garneer: 2 eetlepels / 30 ml korianderblaadjes (fijngehakt)
Stappen om het te maken
Verwarm de grill voor. Combineer boter, ui, knoflook en kerriepoeder. Meng goed.
Bedek de kippendijen met plantaardige olie en breng op smaak met zout en peper. Breng ongeveer 1 eetlepel kerriebotermengsel aan onder de schil van elke kippendij.
Leg ze op een hete grill, met de kruiden naar boven. Grill op middelhoog vuur, draai af en toe tot de interne temperatuur 165 F bereikt, ongeveer 35 minuten, afhankelijk van hoe groot de dijen zijn.
Recept Tags:
- Kerrie
- voorgerecht
- Indisch
- cookout
