Ray Kachatorian / The Image Bank / Getty Images
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 749 | calorieën |
| 40g | Dik |
| 62g | Koolhydraten |
| 39g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 749 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 40 g | 52% |
| Verzadigd vet 7 g | 33% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 1340 mg | 58% |
| Totaal koolhydraten 62 g | 22% |
| Dieetvezel 6g | 20% |
| Eiwit 39g | |
| Calcium 137 mg | 11% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit kebab-recept werkt goed omdat alle ingrediënten tegelijkertijd tot in de perfectie worden gekookt. De marinade voegt niet alleen smaak toe, maar voorkomt ook dat de kleine stukjes entrecote uitdrogen.
ingrediënten
- 1/2 kop / 120 ml plantaardige olie
- 1/3 kop / 80 ml sherry
- 1/3 kop / 80 ml sojasaus
- 1/4 kop / 60 milliliter bruine suiker
- 1 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 theelepel / 5 ml gember (fijngehakt)
- 1 pond / 450 gram runderbiefstuk (gesneden in blokjes van 1 inch)
- 1 groene paprika (gesneden in vierkantjes van 1 inch)
- 1 blik ananasbrokken
- 1 middelgrote ui (in stukjes van 1 inch gesneden)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Combineer plantaardige olie, sherry, sojasaus, bruine suiker, knoflook en gember. Meng goed.
Plaats in een ovenschaal en voeg entrecote toe. Draai om om goed te bedekken, dek af met plasticfolie en plaats in de koelkast gedurende 1 tot 8 uur.
Verwarm de grill voor.
Rijg stukjes entrecote, paprika, ananas en uien op spiesjes.
Grill op hoog vuur tot het vlees gaar is (ongeveer 8 tot 10 minuten) en draai af en toe.
Tip
- We raden aan om je spiesen te weken, omdat dat kan voorkomen dat ze in brand vliegen, wat er uiteindelijk toe leidt dat al je vlees en groenten op de bodem van de grill vallen. De voorkookbehandeling voorkomt ook het versplinteren van de spies - niemand wil een kebab eten en een splinter in zijn tong krijgen.
Recept Tags:
- Peper
- voorgerecht
- Aziatisch
- cookout
