Andy Mayor / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 8 porties
Deze glutenvrije vulling van maïsbrood is een welkom, snel en gemakkelijk vakantierecept. Het probleem met typische vullingrecepten is dat ze tarwebrood of maisbrood met tarwebloem gebruiken. Om glutenvrij maisbrood te maken, moet je beginnen met glutenvrij maisbrood, dat je kunt maken met je favoriete recept, mix of bereid kopen. Voeg broodkruimels toe aan uw favoriete glutenvrije brood. Een optie is glutenvrij walnotenrozemarijnbrood, dat een geurige, hartige smaak toevoegt. Glutenvrije kruidenbronnen zijn Tone's, Durkee en Spice Island.
ingrediënten
- Voor de Crumbs:
- 6 sneetjes glutenvrij brood
- 2 kopjes glutenvrij maïsbrood
- Voor de vulling:
- 1 kopje selderij (fijngehakt met lommerrijke toppen)
- 1 kopje groene uien (in plakjes, ongeveer 8 groene uien)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1/4 kopje boter
- 1/4 kopje olijfolie
- 1 tot 2 eetlepels glutenvrije hartige kruidenmix (of gevogelte kruidenmix)
- 3/4 tot 1 kop glutenvrije kippenbouillon (of kalkoenbouillon)
- Zout, naar smaak
- Peper, naar smaak
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen kent, is dit glutenvrije vullingrecept onderverdeeld in werkbare categorieën om u te helpen bij het beter plannen voor bereiding en koken.
Maak de kruimels
Verwarm de oven tot 325 F.
Scheur brood en maisbrood in kleine stukjes of snijd het in blokjes.
Verspreid het brood en de maisbrood op een bakplaat.
Bak in de verwarmde oven gedurende ongeveer 12 tot 14 minuten, of tot droog en licht bruin.
Doe de kruimels in een bewaarzak en plet ze met een deegroller of verwerk ze in een keukenmachine.
Gebruik de kruimels onmiddellijk of bewaar de kruimels in een goed afgedekte container in de voorraadkast voor maximaal een week. Of breng ze over in een diepvrieszak met ritssluiting en bevries ze tot zes maanden.
Maak de vulling
Verzamel de ingrediënten.
Hak de bleekselderij fijn, inclusief de bladerige selderietoppen. Snijd de groene uien en snijd de knoflook fijn.
Smelt de boter in een grote pan en voeg de olijfolie toe.
Voeg de selderij, uien en knoflook toe en bak tot de groenten ongeveer 5 minuten zacht zijn.
Voeg de paneermeel en maïsbroodkruimels, zout, peper en droge kruidenmix toe.
Giet de kippenbouillon in de pan. Roer om te mengen. Pas de kruiden aan en voeg indien nodig langzaam meer bouillon toe.
Warm op en serveer. Koel eventuele overgebleven vulling en gebruik deze binnen vier tot zes dagen.
Variatie in Slow Cooker
Recept Tags:
- maïsbrood
- bijgerecht
- Amerikaans
- Kerstmis
