SugarFreeMom.com
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Totale tijd: 30 minuten
- Opbrengst: 10 kopjes (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 239 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 44g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 kopjes (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 239 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 2 g | 10% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| Natrium 378 mg | 16% |
| Totaal koolhydraten 44 g | 16% |
| Dieetvezel 7g | 24% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 202 mg | 16% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Als u op zoek bent naar een lichte lunch om vooruit te komen voor werklunches of gewoon op zoek bent naar een leuke vegetarische soep om gezelschap te bieden voor de vakantie, dan is deze klassieke soep perfect voor u! Gemakkelijk veganistisch gemaakt met veganistische boter of sub voor olie, en door de kippenbouillon te vervangen door groentebouillon, zult u merken dat deze geruststellende klassieke soep volledig bevredigend is op een koude dag.
Gebruik dit als een heerlijke eerste cursus voor een vakantiemaaltijd en maak indruk op al uw (niet) suikervrije vrienden en familie. Butternut-pompoen bevat natuurlijke suikers, waardoor deze soep smaakt alsof je suiker in het recept stopt zonder ooit nodig te hebben.
Wanneer je lange tijd suikervrij bent, veranderen je smaakpapillen in feite en alleen de natuurlijke suikers in groenten zoals deze zorgen voor een zoete traktatie. Als je net aan je suikervrije reis begint, zijn alle ingrediënten hier eenvoudig genoeg, omdat dit geen suikervrij dessertrecept is. Maar zorg ervoor dat je steeds meer ingrediënten beetje bij beetje aan je suikervrije voorraadkast toevoegt, zodat je alles hebt wat je nodig hebt wanneer je klaar bent om te bakken.
Hoewel dit geen koolhydraatarm recept is voor degenen die een koolhydraatarm dieet volgen, is dit een recept zonder suiker en dat is alles wat je nodig hebt als je begint zonder suiker te leven. Het bekijken van toegevoegde suikers is erg belangrijk en het weghouden van verborgen suikers in in de winkel gekochte producten. Vaak als je begint te verlangen naar suiker, kan het zeker zijn omdat je je niet bewust was van verborgen suikers in iets dat je at.
ingrediënten
- Pompoenpompoen van 3 pond (geschild, zonder zaadjes, in blokjes, ongeveer 12 kopjes)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 1 kop ui (gehakt)
- 3 kopjes kippenbouillon (glutenvrij, natriumarm of groentebouillon)
- 3 kopjes water
- 1/2 theelepel marjolein
- 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/8 theelepel cayennepeper
- 1 eetlepel boter (of olie)
- Garneer : zure room
- Garneer : pompoenpitten (geroosterd)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verhit olie in een Nederlandse oven of grote pan en kook knoflook en ui tot ze doorzichtig zijn.
Voeg pompoen en bouillon en water toe aan de pot.
Breng aan de kook en laat sudderen tot de pompoen zacht is - 15 tot 20 minuten.
Verwijder de pompoen met een lepel met sleuf en pureer in een blender.
Doe de pompoen terug in de Nederlandse oven, voeg kruiden en boter toe.
Serveer gegarneerd met zure room en geroosterde pompoenpitten.
Genieten!
Wees voorzichtig bij het mengen van hete ingrediënten
Stoom zet snel uit in een blender en kan ervoor zorgen dat ingrediënten overal spatten of brandwonden veroorzaken. Om dit te voorkomen, vul je de blender slechts voor een derde helemaal omhoog, ontlucht de bovenkant en dek af met een gevouwen keukenhanddoek tijdens het blenden.
Recept Tags:
- Squash
- avondeten
- Amerikaans
- dankzegging
