Groot groen ei
De Big Green Egg produceert deze kamado-achtige grills (Japanse houtskool of houtgestookte kooktoestellen) al tientallen jaren. Het Big Green Egg-bedrijf is er trots op dat het het meest veelzijdige barbecue-product beschikbaar maakt; deze groene, eivormige eenheden fungeren niet alleen als een grill, maar koken ook als een oven en een roker. De Big Green Egg is verkrijgbaar in zeven maten, van mini tot XXL.
Dit monster, de XXL, is hun grootste grill en een speciaal bestelproduct. Het is een luxe item dat misschien meer van toepassing is op catering dan op koken in de achtertuin. Zeker niet zo groot als Weber's Ranch Waterkoker, dit is nog steeds een zeer grote houtskoolgrill en met ongeveer 400 pond zijn er enkele logistieke problemen met het kopen en thuisbrengen van een grill van deze grootte. Maar laten we eerlijk zijn: met deze grootte, dit gewicht en deze prijs is er geen grote markt voor deze ultieme Kamado-grill. Daarom maakt Big Green Egg slechts een beperkt aantal.
Beschrijving en specificaties
De Big Green Egg is een legende onder achtertuinkoks. Met de mogelijkheid om temperaturen boven 600 graden te raken of ze zo laag als 200 graden te houden, is dit apparaat perfect voor het dichtschroeien van steaks en rokende briskets. De XXL-eenheid is de grootste van de eieren en het kookoppervlak met een diameter van 29 inch (672 vierkante inch primaire kookruimte) is groot genoeg om een dozijn kippen te koken - perfect voor grote partijen of zelfs catering. Het enige probleem is dat het niet erg mobiel is.
Hier zijn de specificaties van de Big Green Egg XXL van dichterbij bekeken:
- Kookoppervlak met een diameter van 29 inch (672 vierkante inch) De bovenste ontluchtingsdop is van gietijzer; bodemventiel is roestvrij staal Zware keramische schaal Geglazuurde binnenkant maakt het gemakkelijk schoon te maken Veer geladen deksel compenseert het gewicht Keramisch; gemaakt in Mexico
Pros
-
Dit model heeft alles wat men zou verwachten: uitstekende temperatuurregeling, brede kookbereiken en duurzame constructie.
-
De keramische schaal houdt warmte vast voor gelijkmatig koken en de uitstekende ventilatie zorgt voor een geweldige warmtebeheersing.
-
Het heeft een enorm kookgedeelte en werkt prima als roker. Vanwege zijn grootte vereist het natuurlijk veel brandstof, maar het zal nog steeds minder houtskool doorbranden dan andere producten van vergelijkbare grootte en kan worden uitgeschakeld om resterende houtskool weg te spuwen.
-
Big Green Egg en hun dealers staan bekend om hun service en ondersteuning, dus u kunt echt vertrouwen op deze investering.
Cons
-
Vanwege zijn enorme grootte is deze grill eigenlijk alleen nuttig voor zeer grote cookouts. Het kan een efficiënte grill zijn, maar het op temperatuur brengen kost veel brandstof en enige tijd.
-
Zoals je zou verwachten, is de Big Green Egg XXL erg duur. (Controleer de huidige Big Green Egg-prijzen voor de meest recente informatie.)
-
Deze grill is alleen verkrijgbaar via geautoriseerde dealers - bekijk de dealerzoeker van Big Green Egg om er een te vinden.
-
De Big Green Egg XXL moet hoogstwaarschijnlijk vooraf worden besteld met speciale afspraken voor levering.
