Tetra-afbeeldingen / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 80 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 50 minuten
- Opbrengst: 10 plakjes (10 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 196 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 22g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 plakjes (10 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 196 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 12% |
| Verzadigd vet 2 g | 12% |
| Cholesterol 94 mg | 31% |
| Natrium 344 mg | 15% |
| Totaal koolhydraten 22 g | 8% |
| Dieetvezel 3g | 9% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 98 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Appels zijn een populair dessertfruit in de Duitse keuken. Van cakes tot taarten tot geliefde strudel, ze zijn rijk aan culinaire repertoire. Dit appeltaartrecept is een goede manier om gezond voedsel te mengen met plezierig voedsel. Met behulp van volkoren gebakmeel, appels en agavesiroop is deze cake vochtig, maar niet te dicht, en het is ook mooi. Serveer Duitse appeltaart met slagroom of ijs voor een echte traktatie.
ingrediënten
- 1 pond / 454 gram appels (Braeburn, Roma of Granny Smith, ongeveer 4 tot 6 grote appels)
- Optioneel: 1/2 citroen (sap, schil)
- 6 eetlepels / 75 gram boter (kamertemperatuur)
- 1/4 kop / 85 gram agavesiroop
- 1 groot ei (kamertemperatuur)
- 1 theelepel vanille
- 2 kopjes / 260 gram volkoren bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel kaneel (of 1 theelepel citroenschil)
- 1 kop / 245 gram yoghurt (verdeeld)
- 2 eetlepels rozijnen
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten. Verwarm de oven voor op 350 F.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en de kwartjes en snijd ze in de lengte in de vorm van halve maan. Bestrooi met citroensap. Opzij zetten.
Maak het cakebeslag door zachte boter met de agavesiroop tot een licht en luchtig mengsel te maken. Klop ei, vanille en citroenschil, indien gebruikt.
Klop in een aparte kom volkoren deegmeel, bakpoeder, bakpoeder en kaneel OF citroenschil.
Combineer de helft van het bloemmengsel met het afgeroomde mengsel tot een glad mengsel.
Klop 1/2 kopje yoghurt in het beslag. Herhaal dit met de tweede helft van het bloemmengsel en eindig met de resterende 1/2 kopje yoghurt.
Giet het citroensap uit de appels en dep ze droog. Vouw de helft van de appelplakken en alle rozijnen.
Schep het beslag in een beboterde en met bloem bestoven, 9-inch / 23 centimeter springvorm.
Leg de rest van de appelplakken in de vorm van een rozet op de cake. Het is het gemakkelijkst om dit eerst in het midden te doen.
Besprenkel de room over de appels en bak 45 tot 55 minuten.
Laat afkoelen en serveer met slagroom.
Serveer en geniet!
Tips
- Je kunt ook een 9-inch, diepe schotel taartvorm proberen.
Receptvariaties
- Je kunt ook appeltaartkruiden of een ander kruidenmengsel gebruiken. Je kunt de smaken en het gedroogde fruit aanpassen aan dit recept voor appeltaart. Je kunt de bovenkant van de cake ook glaceren met wat warme abrikozenjam, waardoor het fruit niet uitdroogt uit.
Recept Tags:
- appel
- brunch
- Duitse
- terug naar school
