Miri Rotkovitz
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 96 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 14g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 96 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 225 mg | 10% |
| Totaal koolhydraten 14 g | 5% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 77 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Groenten roosteren is een trefzekere manier om ze absoluut verrukkelijk te maken. Broccoli is geen uitzondering. We denken toevallig dat dit het perfecte bijgerecht is. De rode paprika is optioneel, maar voegt een geweldige smaak en een mooie uitbarsting van kleur toe aan het gerecht, dus voeg het toe als je er een bij de hand hebt.
ingrediënten
- 1 grote bos broccoli (houtachtige uiteinden bijgesneden, stelen geschild)
- 1 rode peper, zonder klokhuis en in reepjes gesneden (optioneel)
- 1 tot 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 tot 3 teentjes knoflook (geschild, gebroken en fijngehakt)
- 1/2 theelepel koosjer of zeezout
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 400 F. Breek de broccolikronen in roosjes en snijd de stelen in rondjes.
Leg de broccoli en rode pepers (indien gebruikt) in een enkele laag op een omrande bakplaat. Besprenkel met de olijfolie, bestrooi met de knoflook en het zout en meng alles door elkaar.
Rooster in de voorverwarmde oven, een of twee keer roeren, gedurende 12 tot 15 minuten, of tot de broccoli knapperig zijn en beginnen te karameliseren.
Make It A Meal: Begin Met een erfgoed tomatensalade. Serveer vervolgens de geroosterde broccoli naast pistachekorstige zalm en geroosterde jonge visaardappels of Israëlische couscous met gedroogde cranberries. Sluit de maaltijd af met een plak chocoladetaart en verse bessen.
Recept Tags:
- Broccoli
- broccoli en pepers
- lunch
- kosjer
