Knoflook

Will Heap / Getty-afbeeldingen

• Totaal: 115 minuten
• Voorbereiding: 15 minuten
• Bereiding: 100 minuten
• Opbrengst: serveert 4 tot 6

68 beoordelingen Voeg een reactie toe

Voedingsrichtlijnen (per portie)
780	calorieën
45g	Dik
9g	Koolhydraten
81g	Eiwit

Zie volledige voedingsrichtlijnen Verberg volledige voedingsrichtlijnen ×

Voedingsfeiten
Porties: serveert 4 tot 6
Hoeveelheid per portie
calorieën	780
% Dagelijkse waarde*
Totaal vet 45 g	58%
Verzadigd vet 12 g	59%
Cholesterol 251 mg	84%
Natrium 1016 mg	44%
Totaal koolhydraten 9 g	3%
Dieetvezels 1 g	4%
Eiwit 81g
Calcium 95 mg	7%
* De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt ​​aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies.

(Voedingswaarde-informatie wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet als een schatting worden beschouwd.)

Deze gegrilde kip heeft een fantastische knoflook- en citroensmaak aangevuld met het hartige wrijfmengsel. Een heerlijke rotisserie kip geschikt voor elke gelegenheid.

ingrediënten

• 1 3 1/2 tot 4 pond / 1, 6 tot 1, 8 kg kip
• 1 citroen (in tweeën gesneden)
• 1 kop knoflook (in tweeën gesneden)
• 2 eetlepels / 30 ml olijfolie
• Voor de rub:
• 2 theelepels / 10 ml zoete paprika
• 2 theelepels / 10 ml zeezout
• 1 theelepel / 5 ml gemalen koriander
• 1 theelepel gemalen komijn
• 1 theelepel / 5 ml gemalen gember
• 1 theelepel / 5 ml versgemalen peper

Stappen om het te maken

Verwarm de grill voor op hoog vuur en zorg ervoor dat het draaispit wordt gekookt.

Verwijder het vet dat zich in de kippenholte bevindt.

Was de kip grondig van binnen en van buiten.

Dep de kip droog.

Wrijf met de helft van de knoflook en vervolgens met de helft van de citroen.

Breng wat van de wrijven aan op kip.

Doe de resterende citroen en knoflook in de kip.

Truss de kip.

Borstel de kip buiten met olie.

Voeg het resterende wrijfmengsel toe.

Leg de kip stevig op het spit.

Kook de kip tot de schil diep goudbruin is en het vlees ongeveer 1 1/4 tot 1 1/2 uur gaar is. De interne temperatuur van de kip moet tussen 75 en 75 graden Celsius zijn.

Leg de kip op een grote schaal en dek af.

Laat de kip vijf tot zeven minuten rusten alvorens te snijden.

Recept Tags:

• citroen
• voorgerecht
• zuidelijk
• cookout

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!