Diana Rattray
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 30 stuks (10 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 454 | calorieën |
| 28g | Dik |
| 9g | Koolhydraten |
| 40g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 30 stuks (10 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 454 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 28 g | 36% |
| Verzadigd vet 10 g | 51% |
| Cholesterol 142 mg | 47% |
| Natrium 677 mg | 29% |
| Totaal koolhydraten 9 g | 3% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 40g | |
| Calcium 46 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze hete en kruidige kippenvleugels worden tot in de perfectie gebakken met een gekruide coating, waarna ze worden gegooid met een zelfgemaakt mengsel van hete saus, vergelijkbaar met Buffalo wing-saus.
Voeg voor nog warmere vleugels extra cayennepeper toe aan het sausmengsel.
ingrediënten
- 6 eetlepels boter
- 2/3 kop hete saus (zoals die van Frank)
- 2 eetlepels Tabasco-saus
- 1 eetlepel ciderazijn
- 1 eetlepel bruine suiker (donker of licht, verpakt)
- 3 tot 3 1/2 pond kippenvleugels (ongeveer 15 hele vleugels)
- 1/2 kopje bloem
- 1/2 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel zout
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 425 F.
Bekleed een grote omrande bakplaat met folie; spray met anti-aanbakspray. Of gebruik een anti-aanbak folie om de pan te bekleden.
Combineer in een pan de boter, hete saus, tabasco, azijn en bruine suiker. Bak op middelhoog vuur al roerend tot de boter is gesmolten. Haal van het vuur.
Snijd met de keukenschaar de vleugeltips af en gooi deze weg. Snijd de vleugels bij het gewricht.
Meng de vleugels in een kom met ongeveer 3 eetlepels van het hete sausmengsel. Leg het resterende hete sausmengsel opzij.
Combineer de bloem, cayennepeper, zwarte peper en zout in een voedselopslagzak of -kom. Gooi de stukjes kippenvleugel een voor een in het bloemmengsel tot ze licht bedekt zijn. Leg de vleugels op de met folie beklede bakplaat.
Bak de kippenvleugels 20 minuten. Draai de vleugels om en kook 20 minuten langer.
Doe de kippenvleugels in een kom als je ze meteen serveert, of doe ze in een slowcooker om warm te blijven als ze als feestsnack dienen. Voeg de saus toe, meng goed en serveer direct heet of warm in de slowcooker.
Serveer met bleekselderij en blauwe kaas of ranchdressing of een andere dip, zoals chipotle-mayonaise of pittige chili-mayonaise.
Genieten!
Recept Tags:
- Pittig voorgerecht
- pittige gebakken kippenvleugeltjes
- voorafje
- zuidelijk
