Foodcollection RF / Getty Images
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De tuin patch smash is een cocktail rechtstreeks uit de tuin. Het is een zeer frisse, zoete en heerlijke drank die de smaak van verse bessen combineert met tequila en de mooie lavendelsoda van Dry Sparkling, wat zo leuk is om mee te mengen.
Het recept vereist een frambozen-lavendel siroop. Je zult dat thuis moeten maken, maar het is net zo eenvoudig als elke eenvoudige siroop. Het is een zeer nuttige siroop die je de hele zomer lang kunt gebruiken om verse frisdrank te maken met en zonder de drank.
Droge lavendelsoda is een must voor deze cocktail omdat het een andere laag van het geurige kruid aan de mix toevoegt en niet zoet is zoals veel andere frisdranken. Gelukkig wordt het steeds gemakkelijker om in winkels te vinden en kun je het online bestellen. Als je een snelle vervanger nodig hebt, is club frisdrank voldoende, hoewel je de extra lavendel misloopt.
ingrediënten
- Voor de Raspberry-Lavender Syrup:
- 1 kop verse frambozen
- 1 eetlepel lavendel
- 1 kopje water
- 2 kopjes suiker
- Voor de Garden Patch Smash Cocktail:
- 1 1/2 ons tequila
- 6 blauwe bessen (vers)
- 1 1/2 gram frambozen-lavendel siroop
- 1/2 ons limoensap (vers)
- 2 gram lavendel soda (droog sprankelend, om glas te vullen)
- Optioneel: 2 druppels zuurfosfaat (Extinct Chemical Company)
- Garneer: verse bessen
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen bevat, is deze cocktail onderverdeeld in werkbare categorieën om u te helpen bij het plannen van de voorbereiding en assemblage.
Maak de Raspberry-Lavender-siroop
Meng de frambozen om hun sap vrij te geven en zet apart.
Breng het water en de suiker in een pan aan de kook, terwijl je voortdurend roert tot alle suiker is opgelost.
Zet het vuur lager en voeg de frambozen en lavendel toe. Bedek de pan en laat 5 minuten sudderen.
Haal van het vuur en laat het ongeveer 2 uur afkoelen en trekken. Controleer de smaakintensiteit en laat, indien gewenst, de siroop langer rusten.
Fijne soort om alle lavendel en bessen te verwijderen.
Giet in een fles met een goed sluitend deksel en bewaar in de koelkast. (De siroop is goed voor maximaal 2 weken.)
Maak de Garden Patch Smash Cocktail
Verzamel de ingrediënten.
In een longdrinkglas, schud de bosbessen en siroop.
Voeg de tequila en limoensap toe en vul met ijs.
Voeg zure fosfaat toe (indien gebruikt) en vul met lavendelsoda.
Goed roeren.
Garneer met een verscheidenheid aan bessen.
Serveer en geniet!
Tips
- Hoewel optioneel, wordt het zure fosfaat sterk aanbevolen in deze drank. Zoals Darcy O'Neil in het boek "Fix the Pumps" opmerkt, is het een belangrijk ingrediënt in zelfgemaakte frisdranken en brengt het een subtiele balansdrank. Slechts een paar druppels maken een verbazingwekkend verschil in een effect vergelijkbaar met het gebruik van cocktailbitters. O'Neil verkoopt een recreatie van dit oude ingrediënt van frisdrankfontein onder het merk Extinct Chemical Company rechtstreeks van zijn Art of Drink-website. Gebruik het in frisdranken en citruscocktails om een subtiele smaakverbetering toe te voegen.
Receptvariaties
- Hoewel tequila de eerste geest van keuze was voor deze cocktail, is het ook erg lekker met rum en wodka als je de voorkeur geeft aan een van die sterke dranken.
Hoe sterk is een tuinpatch smash?
De tuin patch smash is een leuke casual cocktail die licht op de alcohol is. Wanneer gemaakt met 80-proof tequila, weegt het slechts ongeveer 10 procent ABV (20 proof). Dat is perfect voor een ontspannen middag in uw eigen tuin!
Recept Tags:
- tequila cocktail
- Amerikaans
- cookout
- drank
