De spar
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 429 | calorieën |
| 25g | Dik |
| 44g | Koolhydraten |
| 8g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 429 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 25 g | 32% |
| Verzadigd vet 4 g | 20% |
| Cholesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 701 mg | 30% |
| Totaal koolhydraten 44 g | 16% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Eiwit 8g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze smakelijke tuinpastasalade zit boordevol verse gehakte groenten. De citroenachtige pesto en mayonaise dressing smaken de salade perfect. Ik gebruikte rotini in de salade, maar voel je vrij om farfalle, fusilli of een andere soortgelijke pasta te gebruiken.
ingrediënten
- 8 gram rotini pasta
- 1/2 middelgrote komkommer (geschild en in blokjes gesneden)
- 1 kop tomaat (in blokjes, zonder zaadjes)
- 1 (2 1/2 gram) rijpe olijven in plakjes gesneden (uitgelekt)
- 1/2 rode paprika (in blokjes gesneden)
- 1/4 kopje bleekselderij (gehakt)
- Optioneel: 2 eetlepels rode ui (fijngehakt)
- 3/4 kop mayonaise
- 2 eetlepels bereide pesto
- 2 eetlepels citroensap
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel zout (of naar smaak)
- Optioneel: 2 eetlepels verse peterselie (gehakt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Kook de rotini-pasta in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
De spar
Giet af in een vergiet en spoel af met koud water.
De spar
Leg de pasta opzij om volledig af te koelen en breng hem over in een grote serveerschaal.
De spar
Meng de gekoelde rotini-pasta met de in blokjes gesneden komkommer, tomaat, gesneden rijpe olijven, paprika, selderij en rode ui (indien gebruikt).
De spar
Combineer in een kom de mayonaise, pesto, citroensap, versgemalen zwarte peper, zout en peterselie, indien gebruikt.
De spar
Combineer met de pasta en roer voorzichtig tot alles gemengd is. Proef en voeg indien nodig meer zout toe.
De spar
Dek de kom af en laat hem in de koelkast staan.
Receptvariatie
- Om de salade stevig genoeg te maken als hoofdgerecht, voeg je wat in blokjes gesneden gekookte kip, kaasblokjes of geraspte kaas, of in blokjes gesneden ham, rosbief of kalkoen toe.
Recept Tags:
- Tomaat
- salade
- Amerikaans
- cookout
