foto door Jane Kotsiris @ lemonandolives.com
- Totaal: 59 minuten
- Voorbereiding: 55 minuten
- Bereiding: 4 minuten
- Opbrengst: 15 ballen (15 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 91 | calorieën |
| 8g | Dik |
| 1g | Koolhydraten |
| 4g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 15 Ballen (15 Porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 91 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 8 g | 10% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Natrium 98 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 1 g | 1% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 4g | |
| Calcium 114 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een van die recepten die niet te veel uitleg behoeft, zodat je je kunt voorstellen hoe lekker deze zullen smaken of hoe kaasachtig ze eruit zullen zien als je erin bijt. Wie houdt er niet van kaas? Een van de meest opwindende delen van deze maaltijd was dat het zo eenvoudig was om te maken. Het is echt alleen maar het toevoegen van alle ingrediënten in één kom, koelen, frituren en voila, je bent klaar.
ingrediënten
- 2 gram feta-kaas
- 3 gram gerookte Goudse kaas (geraspt)
- 3 ons scherpe cheddarkaas (geraspt)
- 1 ei (plus 1 eiwit)
- 3 eetlepels panko paneermeel
- 1 scheutje melk
- Proeven: peper
- Voor coating: bloem (voor alle doeleinden, voor coating)
- 3 inch plantaardige olie (om te frituren)
Stappen om het te maken
Doe de feta, gerookte gouda en cheddarkaas in een middelgrote mengkom. Voeg eieren, paneermeel, melk en peper toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Plaats een stuk huishoudfolie over de kom en koel het mengsel gedurende 30 minuten of totdat het mengsel tijd had om steviger te worden. Dit maakt het gemakkelijker om kaas in kleine balvormen te rollen en bij elkaar te houden.
Breng plantaardige olie aan de kook in een middelgrote bouillonpot.
Vul een kleine kom met de bloem voor alle doeleinden.
Zodra het kaasmengsel grondig is gekoeld, brengt u de kom eruit en verwijdert u huishoudfolie. Pak kleine, een centimeter dikke hoeveelheden van het mengsel in je hand en rol het in een bal. Bedek elke bal met voldoende bloem om te bedekken, maar zorg ervoor dat je het overtollige eraf schudt. Opzij zetten. Ga door met dit proces totdat het hele mengsel is omgezet in prachtige kaasachtige ballen.
Zorg ervoor dat je de pot niet te vol maakt en plaats een paar kaasballetjes tegelijk in de hete olie - wees heel voorzichtig! Ze zijn klaar als ze lichtbruin zijn. Verwijder kaasballetjes met een sleuflepel en leg ze op keukenpapier om de overtollige olie op te zuigen.
Knijp hierop een beetje citroensap (optioneel) en serveer heet! Genieten.
Recept Tags:
- feta
- voorafje
- Grieks
- winter
