Lisa Hubbard / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 12 minuten
- Bereiding: 8 minuten
- Marineer: 20 minuten
- Opbrengst: 1 pond spaghetti (serveert 6)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 241 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 36g | Koolhydraten |
| 10g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 pond spaghetti (serveert 6) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 241 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 209 mg | 9% |
| Totaal koolhydraten 36 g | 13% |
| Dieetvezel 4g | 15% |
| Eiwit 10g | |
| Calcium 125 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze eenvoudige tomatensaus is een heerlijke manier om verse tuintomaten te gebruiken. De saus wordt gekruid met een beetje verse basilicum en olijfolie, samen met knoflook.
ingrediënten
- 1 tot 1 1/2 pond rijpe tomaten (ongeveer 3 grote tomaten)
- 2 teentjes knoflook (geschild en fijngehakt)
- 3 eetlepels olijfolie
- 1/4 kopje verse basilicum (gehakt)
- 1/2 theelepel zout (of naar smaak)
- Dash zwarte peper (naar smaak)
- 1 pond spaghetti
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Schil indien gewenst tomaten; verwijder de zaadjes, pers het sap in een kom. Bewaar het sap en gooi zaden weg.
Combineer knoflook, tomaten met sap, 3 eetlepels olijfolie en basilicum in een keukenmachine. Pulse snel om grof te hakken. Puls meer voor een zachtere saus, indien gewenst.
Doe in een kom, voeg zout en peper toe en laat ongeveer 20 minuten marineren.
Kook pasta in kokend gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze zacht zijn, giet af en gooi heet met de gemarineerde tomatensaus.
Als warmere spaghetti gewenst is, verwarm de saus dan net zo heet tot het heet is op een kookplaat of in de magnetron.
Serveer onmiddellijk met Parmezaanse kaas.
Tip
- Als je de smaak van ongekookte knoflook niet lekker vindt, bak je deze een minuut of twee in de olijfolie. Laat het afkoelen en voeg het toe aan de saus.
Recept Tags:
- spaghetti
- voorgerecht
- Amerikaans
- zomer
