Vanessa Druckman / Wikimedia Commons / CC 2.0
- Totaal: 70 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 60 minuten
- Opbrengst: 2-3 halve pinten (16-24 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 188 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 49g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2-3 halve pinten (16-24 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 188 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 49 g | 18% |
| Dieetvezel 3g | 10% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
"Iets voor niets" recepten kunnen niet worden verslagen, en dit is een favoriet. De volgende keer dat je appeltaart of appelmoes maakt, bewaar je de kernen en schillen en verander je ze in deze heerlijke gelei.
ingrediënten
- 12 tot 15 appels (kernen en schillen van biologische appels)
- 1 gallon water
- 4 kopjes suiker
- 8 eetlepels citroensap
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Doe 3 halve pint potten in je blik en bedek ze met water. Breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten om de potten te steriliseren.
Draai het vuur uit en voeg de inblikkende deksels toe aan het hete water. Kook de deksels niet, anders beschadigt u de plakringen.
Terwijl de potten steriliseren, doe je de appelkernen en schillen in een grote geëmailleerde of roestvrijstalen pot. Voeg voldoende water toe om te bedekken. Breng aan de kook en kook tot de kernen papperig zijn en het waterniveau met de helft is gedaald.
Trek het appelschraap eruit. Meet de vloeistof en plaats deze terug in de pot. Voeg voor elke kop appelvloeistof 1/2 kop suiker en 1 eetlepel citroensap toe. Breng aan de kook op hoog vuur en kook al roerend vaak totdat het mengsel het gelpunt bereikt.
Verwijder de gesteriliseerde potten en deksels uit de container. Schep de gelei in de potten en laat 1/2-inch vrije ruimte over. Schroef de tweedelige conservenblikken vast.
Verwerk 5 minuten in een kokend waterbad en geniet ervan!
Tips
- Scherpe appels hebben een hoger pectinegehalte dan zacht zoete appels en bereiken eerder het gelpunt.
Recept Tags:
- appel
- appelgelei
- Amerikaans
- vallen
