Freda Muyambo
- Voedselschrijver die sinds 2011 Afrikaanse recepten publiceert, beschouwd als een blog voor Afrikaans eten die moet worden gevolgd, woonde in Botswana, Londen en Nigeria
Ervaring
Freda Muyambo is een voormalig schrijver voor The Spruce, die twee jaar lang artikelen en recepten bijdroeg. Ze is een Afrikaanse keukenliefhebber, voedselschrijver en thuiskok. Ze heeft in Botswana, Londen en Nigeria gewoond.
Freda heeft een interessante wending in haar culturele identiteit. Ze beschrijft zichzelf vaak als een Pan-Afrikaan die de kunst van de Afrikaanse pan beheerst. Freda identificeert zichzelf met verschillende Afrikaanse landen en heeft een grondige kennis van de voedselculturen van Ghana, Botswana en Zimbabwe via respectievelijk ouderschap, geboorteplaats en huwelijk. Ze leerde koken naast haar moeder, die meer dan 35 jaar docent was in voeding en voeding.
Freda begon haar blogreis in 2010 als een regelmatige bijdrage aan een blog met onderwerpen over Afrikaanse cultuur, reizen en ontwikkelingskwesties. In 2011 verlegde ze haar focus naar de Afrikaanse keuken. Haar werk is erkend in verschillende publicaties zoals de Guardian, de Afrikaanse econoom en een functie in het tijdschrift Arik airlines van West-Afrika.
Onderwijs
Freda heeft een Bachelor of Engineering in Electrical Engineering van het Royal Melbourne Institute of Technology, Australië, en een master's degree in Bouweconomie en Management van University College London in het Verenigd Koninkrijk. Ze beschouwt zichzelf ook als een geluk om uit haar eerste hand informeel onderwijs in de Afrikaanse eetcultuur te kunnen ontvangen.
Awards en publicatiesIn 2013 werd haar blog, My Burnt Orange, vermeld als een van Afrika's 10 beste voedselblogs door de Afrikaanse econoom, waar ze zeer werd geprezen voor het gebruik van video's als instructiemethode. In 2015 noemde CNN Travel haar als een van de vijf Afrikaanse voedselbloggers die je moet volgen.
Haar artikelen en recepten zijn ook verschenen in Radiant magazine en The Guardian.
Expertise: African Cuisine Titel: Freelance Food Writer + Recept Ontwikkelaar Bedrijfsnaam: My Burnt OrangeOver The Spruce
The Spruce, een merk van Dotdash, is een nieuw soort thuiswebsite met praktische, levensechte tips en inspiratie om u te helpen uw beste huis te creëren. De Spruce-merkenfamilie, waaronder The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets en The Spruce Crafts bereiken maandelijks gezamenlijk 30 miljoen mensen.
Al meer dan 20 jaar helpen Dotdash-merken mensen om antwoorden te vinden, problemen op te lossen en geïnspireerd te raken. We zijn een van de 20 grootste uitgevers van inhoud op internet volgens comScore, een toonaangevend internetmeetbedrijf, en bereiken elke maand meer dan 30% van de Amerikaanse bevolking. Onze merken hebben samen alleen al het afgelopen jaar meer dan 20 industriële prijzen gewonnen en, meest recent, werd Dotdash uitgeroepen tot Publisher of the Year door Digiday, een toonaangevende publicatie in de branche.
