Diana Rattray
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: voor 4 personen
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 818 | calorieën |
| 58g | Dik |
| 43g | Koolhydraten |
| 32g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: voor 4 personen | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 818 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 58 g | 74% |
| Verzadigd vet 32 g | 159% |
| Cholesterol 373 mg | 124% |
| Natrium 999 mg | 43% |
| Totaal koolhydraten 43 g | 16% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 32g | |
| Calcium 607 mg | 47% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze eenvoudige ontbijtbak is gemaakt met hele eieren, dik spek en geraspte kaas. Het is gemakkelijk te bereiden en bakt snel voor een fantastisch dagelijks ontbijt in één gerecht. Serveer dit smaakvolle ontbijt met gesneden vers fruit of bessen, of maak een warm gekruide fruitcompote.
ingrediënten
- 6 dikke plakjes spek
- 2 kopjes grof paneermeel
- 2 eetlepels boter (gesmolten)
- 1 kop geraspte Cheddarkaas
- 4 grote eieren
- 1 kopje half en half (of lichte room)
- Dash zout (of naar smaak)
- Dash versgemalen zwarte peper (of naar smaak)
Stappen om het te maken
Kook het spek en snijd het grof. Zie de onderstaande tip voor het koken van het spek.
Verwarm de oven voor op 375 F.
Gooi de paneermeel met de gesmolten boter.
Vet een vierkante bakvorm van 8 inch in met boter. Strooi de helft van de paneermeel over de bodem van de schaal. Volg met ongeveer de helft van de geraspte kaas en vervolgens de helft van het grof gehakte gekookte spek. Breek elk ei in een kopje voordat je het in de ovenschaal schuift. Bedek de bacon- en kaaslaag gelijkmatig met de 4 eieren. Bedek de eieren met de resterende broodkruimels, kaas en spek. Giet de room gelijkmatig over alles. Bestrooi licht met zout en peper.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, of tot het is ingesteld.
Haal uit de oven en bestrooi met bieslook, indien gebruikt.
Snijd in vier porties en serveer met vers gesneden fruit of bessen. Het is ook geweldig met warm gekruid gemengd fruit.
Het ontbijt bak serveert 3 tot 4, en kan worden verdubbeld en gebakken in een 13-bij-9-bij-2-inch ovenschaal voor een groter gezin.
Tip: kook het spek in de oven. Bekleed een grote bakvorm, zoals een jelly roll pan, met folie. Top met een cake koelrek of grillrek. Spray met anti-aanbak bakspray en leg het spek op het rooster. Bak op 375 F gedurende ongeveer 20 tot 25 minuten, of tot gedaan zoals gewenst. Giet af op keukenpapier en eet zoals het is of dobbelstenen en gebruik het in een recept.
Recept Tags:
- Cheddar
- ontbijt
- zuidelijk
- terug naar school
