Touche Miami
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De eye candy cocktail biedt verbazingwekkende smaaklagen, van gember tot mint, tegen een droge gin-achtergrond. Het is heerlijk verfrissend en maakt een fantastische zomerdrank. Het recept is gemaakt in Touché Miami (een restaurant dat vroeger in het centrum van Miami was gevestigd) en het is absoluut een fantastisch drankje om van te genieten tijdens het diner.
Bombay Dry Gin is een meer traditionele Londense droge versie van Bombay Sapphire en vormt de basis van de eye candy. Het is spectaculair wanneer het wordt gemarkeerd met de zoete vlierbloesemsmaak van St. Germain, maar het drankje houdt daar niet op. Je zult ook genieten van hoe het kruid van verse gemberwortel speelt tegen de koele smaak van munt. En ondanks de ingrediëntenlijst loopt het heel snel door elkaar.
ingrediënten
- 3 plakjes gemberwortel
- 1 takje munt (vers)
- 1/2 ons eenvoudige siroop
- 1 1/2 gram gin (Bombay Dry Gin)
- 1/2 ons vlierbloesemlikeur (St. Germain)
- 1/2 ons citroensap
- Splash club frisdrank
- Garneer: munttakje
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Meng in een cocktailshaker een paar plakjes gember, muntblaadjes en eenvoudige siroop.
Voeg de likeuren en het sap toe en vul met ijs. Goed schudden.
Zeef in een ouderwets glas gevuld met vers ijs.
Voeg een scheut soda toe en garneer met een takje munt.
Serveer en geniet!
Tips
- Hoewel het recept Bombay aanbeveelt, werkt elke gin in Londen of jeneverbes naar voren prima in deze cocktail. Je zult het echter het beste vinden met een premium gin, dus wees niet te goedkoop in de slijterij. Gebruik bij alle verse ingrediënten ook vers geperst citroensap. De gemiddelde citroen levert 1 3/4 ons, dus je hebt meer dan genoeg voor een paar drankjes. Eenvoudige siroop is gemakkelijk thuis te maken en het is veel zuiniger om het te maken dan het kopen van vooraf gemaakte siroop. Je zult het altijd in cocktails gebruiken en alles wat je nodig hebt is suiker en water, dus er is echt geen excuus om het niet te maken.Wanneer je mint mee naar huis neemt (of het uit je tuin snijdt), plaats je de stelen in een vaas met water om het vers te houden. Het is een eenvoudige truc en fungeert ook als een geurig boeket in de keuken. Voor de gember kun je het beste plakjes snijden die ongeveer 1/8 inch dik zijn. Dit geeft je genoeg vlees om te modderen en een mooie hoeveelheid geëxtraheerd sap te produceren.
Receptvariaties
- Als je munt of gember slecht begint te worden, bewaar de smaak en neem ze op in een eenvoudige siroop, gebruik dat dan om de cocktail te maken. Gember eenvoudige siroop vereist ongeveer 1 kop van de gesneden wortel; mint siroop is het beste met ongeveer 1/2 kopje verse bladeren. Je zou zelfs de twee ingrediënten voor een gember-mint siroop kunnen combineren. Elke light frisdrank zal net zo goed werken als club frisdrank in het oog snoep recept. Overweeg het gebruik van ginger ale of citrusfruit en voeg meer toe dan een scheutje als je het meer bruisend wilt.
Hoe sterk is een Eye Candy Cocktail?
De eye candy is een leuke, informele sipper met een alcoholgehalte dat gemiddeld is voor deze stijl van drinken. Wanneer het wordt gemengd met de aanbevolen merken, moet het uitkomen op ongeveer 20 procent ABV (40 proof), of ongeveer het dubbele van het gemiddelde glas wijn.
Recept Tags:
- Snoep
- Amerikaans
- cookout
- cocktail
