De spar
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 30 minuten
- Opbrengst: serveert 9
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 512 | calorieën |
| 26g | Dik |
| 28g | Koolhydraten |
| 42g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: dient 9 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 512 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 26 g | 33% |
| Verzadigd vet 9 g | 43% |
| Cholesterol 129 mg | 43% |
| Natrium 226 mg | 10% |
| Totaal koolhydraten 28 g | 10% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Eiwit 42g | |
| Calcium 191 mg | 15% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Een onmisbaar Mexicaans recept om in je dinerrotatie op te nemen, dit enchilada-gerecht kan niet eenvoudiger zijn. Met kipfilet, queso fresco en in de winkel gekochte salsa is dit gerecht een snelle en bevredigende maaltijd om elke avond van de week op te kloppen.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 1 tot 2 gekookte kipfilets (versnipperd)
- 1/2 ui (gehakt)
- 3 kopjes groene salsa (in de winkel gekocht of zelfgemaakt)
- 18 witte maïstortilla's
- 1 kopje verkruimelde queso fresco
- Optioneel: 1/2 kopje zure room (voor garnering)
- Optioneel: 1/2 kop koriander, (gehakt, voor garnering)
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F.
Combineer de kip en uien.
Giet de salsa in een grote brede kom voor gemakkelijke toegang.
Plaats in batches 6 tortilla's op een magnetronbestendige schaal en magnetron 30 tot 40 seconden om zacht en warm te worden. Houd de tortilla's warm met een afgedekte doek.
Zodra de tortilla's helemaal gaar zijn, dompel je ze in de salsa om helemaal nat te worden. Schep twee afgeronde eetlepels kip en uienmengsel in elke tortilla, wikkel en sluit. Plaats elk in een ovenschaal, met de naad naar beneden, in een enkele laag. Herhaal dit met de resterende tortilla's en kip en leg de opgerolde tortilla's op elkaar in de ovenschaal.
Giet ongeveer 1 kopje groene salsa over de tortilla's en bedek met verkruimelde queso fresco.
Dek af en bak 25 tot 30 minuten. Je kunt het deksel aan het einde verwijderen om de kaas een beetje bruin te maken. Serveer met zure room, gehakte koriander en meer queso fresco als je wilt.
Recept Tags:
- Kip Main
- avondeten
- Tex Mex
- terug naar school
