The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 1 pond (3 tot 4 porties)
Dit is een super vlezig smakend vegetarisch en veganistisch seitan-recept dat je kunt gebruiken als vleesvervanger voor zo ongeveer alles. Voeg deze seitanreepjes toe aan roerbakgerechten, recepten voor Chinees eten, vegetarische subsandwiches of drink gewoon uit de pan.
De combinatie van ingrediënten die worden gebruikt om gewone seitan te veranderen in een vervanger met vleessmaak, lijkt misschien een beetje vreemd, maar de zoute sojasaus, pittige en volle balsamicoazijn en zoete barbecuesaus combineren allemaal voor een vleesachtige smaak in deze vegetarische en veganistisch seitan recept.
ingrediënten
- 1 pond seitan (in reepjes gesneden of in hapklare brokken)
- 2 tot 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 2 eetlepels barbecuesaus
- 1 tot 2 eetlepels water
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Fruit de gesneden seitan in olie op middelhoog vuur tot deze aan alle kanten lichtbruin is, ongeveer 5 minuten.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Voeg de sojasaus toe, roer om seitan goed te bedekken, voeg dan de Balsamico-azijn, barbecuesaus en een eetlepel water toe en roer goed door elkaar en bedek seitan.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Verhit nog 1 tot 2 minuten, totdat het water volledig is opgenomen en de seitan volledig gaar is.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Gebruik je super vlezige seitan-strips om broodjes in barbecue-stijl te maken, voeg het toe aan Vietnamese pho noodlesoep of serveer het met een zijde van boerenkool en wat mac en kaas voor een Zuid-vegetarisch feest!
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Receptvariaties
- Als je van iets pittigs houdt, voeg dan een vleugje hete saus toe (ik hou van Frank's Red Hot, Tapatio en ook Sriracha-saus) en serveer met extra aan de zijkant. Als je wat vloeibare rook bij de hand hebt, een paar druppels daarvan worden het aroma en de smaak nog vleziger.
Recept Tags:
- tofu
- avondeten
- Amerikaans
- familie diner
