A485 / Fotograaf's keuze / Getty-afbeeldingen
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De Highland Margarita is waar tequila en Drambuie elkaar ontmoeten! Het wordt ook wel een Drambuie Margarita genoemd. Dit is een buitengewone margarita vanwege dat ene ingrediënt, waar de meeste mensen niet aan zouden denken om zich te mengen in een zure tequila-cocktail. Verrassend genoeg werkt het heel goed, dus je moet het gewoon proberen en het zelf ontdekken!
Drambuie is de op Scotch gebaseerde likeur die op smaak is gebracht met honing, kruiden en specerijen. Het wordt meestal geassocieerd met donkere cocktails zoals de roestige nagel, hoewel het fantastisch is in een heldere citrusmix als deze. En dat wil je niet combineren met de gemiddelde sinaasappellikeur. Om de kwaliteit van Drambuie te evenaren, ga je met de op cognac gebaseerde Grand Marnier of een high-end triple sec zoals Cointreau of Combier.
Met al deze hoogwaardige toevoegingen aan de gemiddelde Margarita, kan men alleen maar verwachten dat een goedkope tequila het allemaal naar beneden zal halen. Zoek een mooie blanco of reposado tequila om deze trieste situatie te voorkomen. Je zult jezelf bedanken wanneer die eerste slok je lippen raakt.
ingrediënten
- 2 gram tequila (blanco of reposado)
- 1/2 ounce Grand Marnier (of triple sec)
- 1/2 ounce Drambuie
- 1 limoen (sap)
- Garneer: limoenpartje
- Optioneel: zout (voor rand)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Rimpel indien gewenst een margarita of longdrinkglas met zout, gebruik een limoenwig om de rand nat te maken.
Giet de tequila, sinaasappellikeur en Drambuie in een cocktailshaker gevuld met ijs. Pers het sap uit een hele limoen.
Schud en zeef in het voorbereide glas met of zonder ijs.
Garneer met een limoenpartje.
Serveer en geniet!
Tips
- Als je niet zeker bent over het toevoegen van de zoutrand (het is een lastige beslissing met deze specifieke margarita), is het niet nodig om een volledige toezegging te doen! Rand slechts de helft van het glas. Hierdoor kun je slokjes afwisselen tussen zout en geen zout om te zien welke je het lekkerst vindt. Deze cocktail heeft een zeer delicate balans van smaken. Zorg ervoor dat u de ingrediënten meet om er zeker van te zijn dat u het proeft zoals het bedoeld was. Na dat eerste drankje, kan het zijn dat je een beetje meer Drambuie of minder limoen wilt. Let op en pas deze aan uw persoonlijke smaak aan.
Hoe sterk is een Highland Margarita?
De drie likeuren in deze margarita zijn elk gebotteld op 80 proof, wat erop zou wijzen dat de cocktail sterk zal zijn. De factor die het daadwerkelijke alcoholgehalte van het recept beïnvloedt, is het limoensap; een limoen kan tussen 1/2 ons en 1 ons sap opleveren. Door het grotere volume te gebruiken, mengt de Catalina tot ongeveer 27 procent ABV (54 proof) en met minder sap wordt het nog sterker. Dit is niet ongebruikelijk voor geschudde margarita's, maar het is een van de krachtigere opties en iets om in gedachten te houden voordat je nog een ronde verwisselt.
Recept Tags:
- tequila
- margarita
- Amerikaans
- partij
