De spar
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
Hete beboterde rum is een favoriete winterdrank en het is onweerstaanbaar. Het is zowel zoet als warm, en dat is precies het soort comfort dat je wilt op de koudste dagen van het jaar. Er zijn een aantal manieren om dit populaire drankje te maken en twee zijn hier opgenomen waaruit je kunt kiezen.
Het hoofdrecept is heel eenvoudig en kan worden gebruikt om snel een of twee hete beboterde rum te mengen in een oogwenk. Als je een grote fan bent van de cocktail of van plan bent om het op een feestje te serveren, kun je ook een grote partij beslag maken. Dat kan in de koelkast worden bewaard, dus alles wat je hoeft te doen is gieten, roeren en drinken!
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 1 eetlepel boter (zacht)
- 1 theelepel bruine suiker
- 1 scheutje kaneel (gemalen)
- 1 scheutje nootmuskaat (gemalen)
- 1 streepje piment (grond)
- 1 splash vanille-extract
- 2 gram rum (donker)
- 5 ons water (heet)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Plaats de boter, suiker en kruiden op de bodem van een Iers koffieglas of mok en meng goed of meng.
De spar
Giet de rum erin en bedek het met heet water.
De spar
Roeren.
De spar
Serveer en geniet!
Tips
- Zorg ervoor dat je water heet is, maar niet kookt. Als het water te heet is, kan dit de smaken van de drank verpesten. Zie het als het maken van thee en verwarm je water alsof je een kop Earl Grey zet. Gebruik een beetje meer of minder boter als je wilt. Een eetlepel is gebruikelijk, hoewel je er misschien een beetje rijker van geniet met 1 1/2 eetlepels. Pas de kruiden aan uw smaak aan. Sommige mensen geven de voorkeur aan meer kaneel of nootmuskaat, terwijl anderen niet van piment genieten, dus pas het aan.
Hoe sterk is Hot Buttered Rum?
Hete beboterde rum is een zacht puntige drank. Het alcoholgehalte wordt uiteindelijk bepaald door hoeveel water je giet. Als je nauwkeurig 5 gram heet water meet en een 80-proof rum giet, weegt het drankje in ongeveer 10 procent ABV (20-proof). Wat er ook gebeurt, het zal altijd in hetzelfde bereik liggen als wijnen.
Receptvariaties
- Maak een lading beslag: meng 3 koppen bruine suiker, 1/2 kop ongezouten boter, 3 eetlepels honing, 1 eetlepel rum-extract (of 1/2 eetlepel donkere rum), 1 eetlepel vanille-extract, 1 theelepel gemalen nootmuskaat, 1 theelepel gemalen piment, 1 theelepel gemalen kaneel met behulp van een elektrische mixer totdat alles is gemengd. Dit levert voldoende beslag op voor ongeveer 25 porties. Bewaar het beslag in een goed afgesloten pot in de koelkast totdat het nodig is. Na ongeveer een uur is het klaar voor het eerste drankje en blijft het een paar weken goed. Om een drankje te maken, giet je een scheut rum in een mok, voeg je een volle lepel beslag toe en dan bedek het met heet water. Veel hete beboterde rumfans willen hun beslag liever in een blok vormen. Dit maakt het gemakkelijk om één stuk per keer af te snijden wanneer je maar wilt. Om dit te doen, plaats het beslag op een vel plasticfolie en gebruik het om een lange rol te vormen die ongeveer 2 centimeter dik is. Wikkel het strak in, plaats het in een luchtdichte container of plastic zak met rits en bewaar het in de koelkast. Als je de voorkeur geeft aan whisky, schakel dan over en mix een warme beboterde whisky. De grote batch beslagmix is fantastisch op zijn bezitten wanneer bedekt met heet water. Sla de drank volledig over, voeg een beetje room toe als je wilt en je hebt een warme, kalmerende mocktail. Voor de versie met één portie, maak je niet-alcoholische 'beboterde' rum met boter door 2 theelepels rum-extract toe te voegen.
Red Hot Poker-mengmethode
Als je op zoek bent naar een leuke manier om je hete beboterde rum te mixen, probeer dan een roodgloeiende poker. De hitte versmelt op natuurlijke wijze alle smaken samen, waardoor een heerlijke, stomende drank ontstaat. Het is geweldig voor kamperen en kan ook worden gebruikt voor het karameliseren van donker bier.
Het kost wat geduld, dus ga langzaam en pas op dat je jezelf niet verbrandt. Hoe dikker het glas, hoe beter; heftier bierpullen met handvatten zijn perfect.
Kies een schone, dikke staaf en laat hem in het vuur staan tot hij roodgloeiend is.
Schud alle as af en doe deze langzaam in de afgewerkte drank. Zorg ervoor dat u het glas niet met de staaf aanraakt, anders zal het barsten.
Laat het 10 of 15 seconden intrekken, verwijder de staaf en geniet van je warme drankje.
Recept Tags:
- rum cocktail
- Amerikaans
- vallen
- drank
