Terwijl je weet wat je wel en niet moet doen van wat je moet verwachten en vooral al dat voedsel dat je tijdens de zwangerschap moet vermijden, is het gemakkelijk om te vergeten dat je je vaak te moe voelt om druk te worden in de keuken - vooral tijdens je vermoeiende eerste en laatste trimesters. Het spreekt voor zich dat er nooit een betere tijd is geweest om goed te eten en helemaal opnieuw te koken. Deze gezonde recepten bieden alle voeding die je maar wilt voor jou en je opgroeiende baby, maar laat je niet te lang wegslapen.
-
Nederlands appeltaart muesli recept
Foto © Karin Engelbrecht
Begin de dag goed met deze gezonde granola, die flirt met de smaken van traditionele Nederlandse appeltaart, maar eigenlijk goed is voor jou en de baby. Het is gemaakt met haver, amandelen en lijnzaad en is toevallig vrij van gluten, lactose en geraffineerde suikers. Met fatsoenlijke granola die tegenwoordig meer dan $ 4 eisen, moet je denken aan al het geld dat je bespaart dat beter voor de babykamer kan worden gebruikt.
-
Pittig Broccoli en Pompoensalade Recept
De spar
Deze met gember gekruide chili-pikante salade is precies wat jij en baby nu nodig hebben voor de lunch. Het is een rijke bron van een van de belangrijkste voedingsstoffen tijdens de zwangerschap - ijzer - en de vitamine C die nodig is om het te absorberen. Onze tip voor vermoeide moeders? Verdubbel de pompoen voor een voorsprong op de lunch of het diner van morgen (denk aan Pumpkin Risotto of Pumpkin and Sage Pasta, bijvoorbeeld).
-
Pan-geroosterd Garnalentartaar Recept Pan-geroosterd Garnalentartaar Recept
Gegrilde Garnalentartaar. Foto © Kosmos
Dit geweldige voorgerechtrecept roept alle frisse, pittige smaak op van een echte tartaar (traditioneel rauw, fijngehakte zeevruchten of vlees), die zwangere vrouwen mogelijk niet consumeren om voor de hand liggende gezondheids- en veiligheidsredenen. De garnalen worden in de pan geschroeid en vervolgens op smaak gebracht met kruiden en zoetzure augurken en verspreid op met knoflook ingewreven toast.
-
Recept uit de oven
Geroosterde Wortelgroenten. Foto © Karin Engelbrecht
Je wilt dit tijdens de zwangerschap koken en je partner leren hoe je het kunt maken terwijl je herstelt van de bevalling. Het is gemakkelijk, aanpasbaar, lekker en voedzaam. Dit recept maakt gebruik van wortelen en pastinaak, maar andere grote wortelgroenten om te proberen zijn aardappelen, wortelen, knolselderij en bieten.
In de oven worden de natuurlijke suikers in de groenten naar voren gehaald, waardoor ze een zoete, gekarameliseerde smaak krijgen zonder toegevoegde suiker en met heel weinig vet. Wat meer is, de oven doet al het slaven voor jou! Serveer het als bijgerecht of bedek het gewoon met je favoriete kruimelkaas.
-
Indo-Nederlands recept voor varkensstoofpot
Babi Ketjap (varkensvlees in zoete sojasaus). Foto © Jen Voo Photography / Getty Images
Er is een manier om nog steeds te genieten van sappige vleesgerechten nu zeldzaam rundvlees, lamsvlees en eend van het menu staan: kies gewoon voor stoofschotels die het laag en langzaam koken.
Laat je niet afschrikken door de kooktijd van 3 uur: deze Indonesisch geïnspireerde stoofpot met varkensvlees en sojasaus kan niet eenvoudiger zijn. Er is hier heel weinig voorbereiding, dus laat de pot al het werk doen terwijl je gaat en leg je voeten omhoog!
-
Gebraden Kip Met Chermola Recept
Foto © Terra
Ons gemakkelijk vermakelijke geheim, poussin - eigenlijk gewoon chique gebraden kip - is de eenvoudigste manier om gasten te voeden tijdens je zwangerschap, geen chique voetenwerk of snijwerk vereist! De babykippen worden bestreken met een heerlijke Marokkaanse marinade van koriander, knoflook, citroen, karwijzaad, paprika en cayennepeper voordat ze in de oven worden geroosterd.
-
Het traditionele Nederlandse Recept van de Bruine Bonensoep
Foto © Karin Engelbrecht
Gevuld met folaat, een essentiële B-vitamine die kan helpen bij het voorkomen van bepaalde soorten aangeboren afwijkingen, met name neurale buisdefecten (NTD), zoals spina bifida en anencefalie, is deze traditionele Nederlandse bonensoep de moeite waard om toe te voegen aan je zwangerschapsrepertoire. Veel zwangere vrouwen hunkeren naar frisse, koele, zure smaken, en deze Super Simple Gazpacho zit boordevol tomaat-goedheid.
-
Komijn en Goudse Muffins Recept
Oude kaas & komijnmuffins. Foto © Karin Engelbrecht
-
Gebraden Boerenkoolrecept
Foto © Sven Benjamins voor Mo Media
In Nederland gebruiken we traditioneel boerenkool (boerenkool) in boerenkoolstamppot, een alomtegenwoordig maar eeuwig troostend gepureerde groenteschotel. Beroemde Nederlandse chef-kok en auteur Yolanda van der Jagt sauteert boerenkool met wat chili en gember voor een gemakkelijke plantaardige kant.
-
Hollandse Baby Pannenkoek Met Appel En Spek Recept
Foto © Karin Engelbrecht
Wie zegt dat je geen pannenkoeken mag eten? Je bent zwanger! In Nederland is het zelfs de norm om 's middags pannenkoeken te eten. Hartige pannenkoeken, zoals spek en appel Pannenkoeken, zijn vooral populair, maar als je zwanger bent, is het staan voor een heet fornuis op gezwollen voeten niet alleen vervelend, maar kan ook ronduit martelend zijn. Daarom zijn we dol op deze hartige versie van Nederlandse babypannenkoeken - al het ovengebakken gemak van het Pennsylvania Dutch-origineel met de zoute-zoete smaken die we lekker vinden.
