Getty
- Totaal: 80 minuten
- Voorbereiding: 60 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: serveert 2
Dit kip Niçoise salade recept biedt een heerlijke manier om de keuken te koelen in de zomerhitte. Het is een in de vroege zomer geïnspireerde variant op de klassieke Salade Niçoise, die moeiteloos elegant is en goed geschikt is voor een lunchmenu.
De klassieke Niçoise bevat verse tonijn die niet altijd gemakkelijk te vinden is, en soms is het gewoon goed om de veranderingen aan te brengen, dus de gegrilde kip zonder been is een heerlijk, gezond en goedkoper alternatief.
ingrediënten
- 2 gegrilde zonder been (kipfilet zonder vel, in plakjes)
- 2 kleine rode aardappelen
- 5 gram groene bonen (in stukjes van 2 inch gesneden)
- 8 Romeinse slabladeren
- 8 speren baby asperges (geroosterd)
- 2 kleine pruimtomaten (in vieren)
- 1/2 kopje plakjes komkommer
- 2 hardgekookte eieren (in vieren)
- 8 zwarte olijven
- 2 eetlepels verkruimeld (bruin spek)
- 1/4 kopje citroen mosterd vinaigrette
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen kent, is deze salade onderverdeeld in werkbare categorieën om u te helpen bij het plannen van de bereiding en het koken.
Kip Vergadering
Verzamel de ingrediënten.
Vul een grote koekepan met water.
Breng het water in een koekenpan aan de kook en voeg aardappelen en sperziebonen toe met een deksel.
Verwijder na 4 minuten de sperziebonen met een lepel met sleuf en spoel ze onmiddellijk in koud water; opzij zetten.
Laat de aardappelen nog 6 minuten koken.
Verwijder de aardappels uit heet water en laat afkoelen op een bord; plak wanneer kamertemperatuur.
Salade Vergadering
Verzamel de ingrediënten.
Plaats 4 slabladeren op elke gekoelde plaat.
Verdeel de ingrediënten gelijkmatig, leg de gesneden kip, aardappelen, sperziebonen, geroosterde asperges, tomaten, plakjes komkommer, eieren, olijven en verkruimeld spek op de bedden van sla.
Besprenkel de salade met vinaigrette of leg deze opzij en serveer.
Recept Tags:
- groene bonen
- voorgerecht
- Frans
- vallen
