De spar
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 24 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 29 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 1g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 24 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 29 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Natrium 159 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 1 g | 0% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 2 mg | 0% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze combinatie van sint-jakobsschelpen en spek is in een handomdraai klaar te maken en de presentatie is indrukwekkend.
Wikkel gedeeltelijk gekookt spek rond een sint-jakobsschelp, breng op smaak en roer een paar minuten. U zult een smakelijk, elegant voorgerecht hebben waar uw gasten dol op zullen zijn. Het recept kan ook worden vastgesteld met grote of grote garnalen.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 24 grote zeeschelpen (ongeveer 2 pond)
- 12 plakjes spek (gedeeltelijk gekookt)
- Dash gekruide peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Kook het spek voorzichtig tot het gedeeltelijk gaar is, maar niet knapperig en toch flexibel.
Spoel de coquilles onder stromend koud water, dep ze droog met keukenpapier. Als u tag-achtige stukjes aan de zijkant van de sint-jakobsschelpen opmerkt, is dit een zware spier en moet deze worden verwijderd. Knijp het gewoon met uw vingers om te verwijderen.
De spar
Snijd elke plak bacon in tweeën; wikkel elke helft om een coquille en zet vast met een tandenstoker.
De spar
Bestrooi de coquilles lichtjes met gekruide peper. Vleeskuikens voorverwarmen.
De spar
Plaats de sint-jakobsschelpen op een rek in de braadpan.
De spar
Bak 8 tot 10 minuten van het vuur gedurende 8 tot 10 minuten, of tot de sint-jakobsschelpen overal ondoorzichtig zijn, gebruik een tang om de sint-jakobsschelpen regelmatig te draaien zodat het spek aan alle kanten gelijkmatig bruin wordt.
De spar
Serveer als voorgerecht of als voorgerecht.
De spar
Genieten!
Tips
- Je kunt sint-jakobsschelpen tegenkomen met het label 'nat' of 'droog'. Natte coquilles zijn gedrenkt in een fosfaatbad, dat molligheid en water toevoegt. Droge coquilles zijn natuurlijk en zien er niet zo wit uit. Misschien vind je alleen lokaal lokale sint-jakobsschelpen, maar als je kunt kiezen tussen de twee soorten, kies je voor droog of onbehandeld.In plaats van het spek te bakken, probeer het te bakken. Bekleed een bakvorm met perkament of leg er een rek in.
Receptvariaties
- Vervang de gekruide peper of citroenpeper door een klein beetje Creoolse of Cajun-kruiden of een zoutvrije smaakmaker voor zeevruchten.
Recept Tags:
- schulp
- voorafje
- Amerikaans
- nieuw jaars
