Leah Maroney
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 1 sandwich (serveert 1)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 490 | calorieën |
| 27g | Dik |
| 28g | Koolhydraten |
| 32g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 sandwich (voor 1) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 490 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 27 g | 35% |
| Verzadigd vet 12 g | 58% |
| Cholesterol 464 mg | 155% |
| Natrium 861 mg | 37% |
| Totaal koolhydraten 28 g | 10% |
| Dieetvezel 2g | 5% |
| Eiwit 32g | |
| Calcium 317 mg | 24% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Mijn man groeide op met BEC, aka Bacon Egg and Cheese Sandwiches. Ze zijn een nietje in New York en worden verkocht bij elke hoek deli. Maar net als hoek deli's, zijn BEC's moeilijker te vinden in andere staten. Dit heeft ons altijd in de war gebracht omdat ze zo goed zijn en elke ontbijtplaats moet ze hebben om te gaan. Er is niets beters in de ochtend dan een warm, geroosterd, kaasachtig spek ei en kaas sandwich. Het heeft de beste voedselgroepen in één mooi klein ontbijtpakket.
Deze ontbijtsandwiches zijn super eenvoudig te maken en kunnen worden verwerkt tot ingevroren ontbijtsandwiches en vervolgens worden opgewarmd als je klaar bent om ze op te eten! Ze zijn een geweldig ontbijt voor onderweg wanneer je haast hebt. Je kunt de eieren frituren of in de putten van een muffinvorm in de oven koken als je grote partijen bereidt. Dit is een supersnelle en efficiënte manier om de eieren te koken. Het maakt ze ook tot perfect ronde eierpasteitjes die heel mooi op een Engelse muffin passen.
ingrediënten
- 2 eieren (groot)
- 1/4 kopje geraspte cheddar (of andere kaas)
- 2 plakjes spek
- 1 Engelse muffin (geroosterd)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Rooster de Engelse muffin naar de gewenste toastiness.
Kook de plakjes spek knapperig. Als je grotere porties maakt, kook je het spek op een bakplaat in de oven. (Minder puinhoop!)
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, vet in met kookspray. Breek de twee eieren in de pan en kook 2 minuten. Draai om en kook nog 30 seconden. Je kunt langer koken als je de dooier minder vloeibaar wilt.
Voeg de cheddar toe aan de eieren en dek af met een deksel gedurende ongeveer 30 seconden, of totdat de kaas smelt.
Leg de eieren op de Engelse muffin en leg er het gekookte spek op. Bedek met de andere helft van de muffin en serveer! Als u ze invriest, maak ze dan extra en leg ze op een bakplaat. Laat ze 20 minuten afkoelen. Wikkel ze vervolgens individueel in folie en vries ze in. Magnetron of toast wanneer u klaar bent om te eten!
Recept Tags:
- belegd broodje
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
