Louise Heusinkveld / Getty Images
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 20 oz. (1 tot 2 porties)
Courgette is de meest populaire van alle zomerpompoenen. Zomerpompoen bevat weinig vet, zout, koolhydraten en calorieën en bevat geen cholesterol. Zomerpompoen is een portie lekker eten voor diegenen die een dieet volgen. Het is bijzonder rijk aan bètacaroteen, vitamine C, folaat en vezels. Naast deze, biedt dit voedsel ook een breed scala aan B-complexe verbindingen en is het een uitstekende bron van mineralen, waaronder kalium, magnesium, koper en mangaan, wat met name belangrijk is voor de ondersteuning van het lichaam bij het verwerken van glucose, vetten en koolhydraten. Kalium is vooral gezond in het helpen om een gezond hart en bloeddruk te behouden. Zomerpompoen is ook rijk aan vitamine A, ijzer en calcium, evenals omega-3-vetzuren.
Het magnesiumgehalte van zomerpompoen helpt op natuurlijke wijze de bloeddruk verlagen. Zomerpompoen bevat ook een gezonde dosis luteïne die het risico op beroerte en hartaanvallen verlaagt, en samen met kalium het gezichtsvermogen versterkt, en in combinatie met bètacaroteen verlaagt het risico op degeneratieve oogziekten. Verder verminderen de voedingsvoordelen van zomerpompoen het risico op diabetes type II.
Met dit recept maak je je sap en smoothie in slechts een paar eenvoudige stappen. Voor extra voeding schil je wortels, bieten, pompoen of appel niet - er zitten veel voedingsstoffen in de schil!
ingrediënten
- 1 courgette met de huid
- 2 wortels
- 3-4 blaadjes van je favoriete bladgroenten (zoals boerenkool of babyspinazie, of een duim tarwegras)
- 1 appel
- 1/2 biet
- Optioneel: 1 theelepel honing, stevia of agave
- Voor de Smoothie
- Hetzelfde als hierboven plus 1-2 kopjes haver, amandel, rijst, soja of melk
Stappen om het te maken
Was groenten.
Snijd alle groenten in blokjes van 1-2 inch.
Doe alle groenten door een sapcentrifuge.
Voeg melk en zoetstof naar smaak toe.
Schud of mix het mengsel.
Recept Tags:
- Wortel
- Amerikaans
- zomer
- drank
