The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Totaal: 5 uur
- Voorbereiding: 60 minuten
- Bereiding: 4 uur
- Opbrengst: serveert 8
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1097 | calorieën |
| 40g | Dik |
| 39g | Koolhydraten |
| 140g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 8 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1097 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 40 g | 52% |
| Verzadigd vet 7 g | 36% |
| Cholesterol 504 mg | 168% |
| Natrium 5246 mg | 228% |
| Totaal koolhydraten 39 g | 14% |
| Dieetvezel 3g | 11% |
| Eiwit 140g | |
| Calcium 124 mg | 10% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze kalkoen wordt geroosterd met een mengsel van kruiden en olijfolie onder de huid en over de hele vogel. Gebruik kleine hoeveelheden gedroogde kruiden samen met de verse kruiden voor meer smaak. De afgebeelde gebraden kalkoen werd gemaakt met een combinatie van verse dille, rozemarijn en bieslook, samen met ongeveer 1/2 theelepel gedroogde marjolein en tijm. Een Cajun-kruidenmassa zou ook heerlijk zijn.
ingrediënten
- 1 (14 pond) kalkoen
- 3 tot 4 eetlepels gemengde gehakte kruiden (zoals bieslook, dille, dragon, rozemarijn, tijm en marjolein met bewaarde takjes)
- 3 tot 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- Optioneel: naar smaak zout en peper
- 1 sinaasappel (in stukken van 2 inch gesneden)
- 1 appel (in stukken van 2 inch gesneden)
- 1 ui (in vieren)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten en verwarm de oven voor op 450 F.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Spoel de kalkoen van binnen en van buiten en dep hem droog.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Combineer de gehakte kruiden met olijfolie.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Scheid de huid voorzichtig van de borst en wrijf een paar eetlepels kruidenmengsel zo ver mogelijk naar achteren onder de huid. Wrijf het resterende mengsel over de vogel.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Bestrooi licht met zout en peper.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Doe de sinaasappel-, appel-, uien- en kruidentakjes in de vulling.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Bedek vleugeluiteinden met kleine stukjes folie.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Braad de kalkoen 10 minuten in de oven.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Leg een vel folie losjes op de bovenkant van de kalkoen en verminder de hitte tot 325 F.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Blijf ongeveer 3 1/2 uur langer roosteren, of totdat een direct afleesbare thermometer in het dikste deel van de dij ten minste 165 F. registreert
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Serveer en geniet!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Recept Tags:
- kalkoen
- avondeten
- Amerikaans
- dankzegging
