Zacapa Rum 23
- Totaal: 48 uur
- Voorbereiding: 48 uur
- Bereiding: 0 minuten
- Cocktail: 3 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
Hoewel het Daiquir-gemak een brede interpretatie is van wat je een 'daiquiri' zou kunnen noemen, is het een uitstekende cocktail. Het geeft je de mogelijkheid om twee nieuwe mixers te maken: een honing met lavendel en een struik met bosbessensmaak.
Het Daiquir-gemak is zeker een leuke cocktail en een die je DIY-kant zal aanspreken. Beide zelfgemaakte ingrediënten zijn heel gemakkelijk te maken en je vindt de recepten hieronder. Terwijl je ze in je bar hebt, probeer ze ook in andere cocktails. U zult verrast zijn hoe nuttig ze kunnen zijn, evenals de schoonheid van de combinatie van bosbessen en lavendel.
Naast de mixers is het drankje heel eenvoudig en bevat het een fantastische rum van Zacapa. Hun Zacapa Rum 23 is een mix van rums in de leeftijd van 6 tot 23 jaar en het is een zeer mooie nippende en mixende rum.
ingrediënten
- 1 1/2 ons rum (Zacapa Rum 23)
- 3/4 ounce lavendel honing
- 3/4 ounce bosbessenstruik
- 2 gram bruisend water
- Garneer: 1 takje lavendel
- Garneer: 1 limoenwiel
Stappen om het te maken
Giet de rum, struik en honing in een cocktailshaker met ijsblokjes.
Goed schudden.
Zeef in een gekoeld longdrinkglas gevuld met ijs.
Top met bruisend water.
Garneer met lavendel en een limoenwiel.
Om de lavendel honing te maken
De lavendelhoning is heel gemakkelijk te maken en dit recept heeft een andere benadering van de typische siroop met lavendel smaak. In plaats van verse of gedroogde lavendelknoppen te gebruiken, mengt het een gebrouwen lavendelthee (technisch een kruidentisane) met gelijke delen honing.
Het is een zeer eenvoudige manier om bijna dezelfde smaak te krijgen, hoewel het belangrijk is om op te merken dat veel 'lavendelthee' niet alleen lavendel is. Als je het in theezakjesvorm koopt, krijg je misschien ook wat groene of zwarte thee of andere kruiden zoals kamille in de mix. Dit is niet noodzakelijk een slechte zaak, het zal alleen maar toevoegen aan de smaak.
Voor een pure lavendel-tisane-ervaring steekt u eenvoudig hele lavendelknoppen in heet water met behulp van een gaastheezeef of vul uw eigen theezakje.
Om de lavendelhoning te maken, zet je 1 kop lavendelthee. Combineer dit met 1 kop honing en roer tot alles goed gemengd is.
Om de bosbessenstruik te maken
De bosbessenstruik is een leuke gearomatiseerde drinkazijn die vrij gemakkelijk te maken is. Deze begint met verse bessen en appelazijn en je moet het minstens 2 dagen geven voordat de smaken doordringen.
Als je struik klaar is, ben je klaar om het Daiquir-gemak te mixen. Je kunt het ook in andere cocktails gebruiken om een interessante draai te geven. Elke struik kan ook op zichzelf worden genoten en deze is fantastisch met soda of ginger ale.
Plaats in een pot met een goed sluitend deksel 1 kopje verse of bevroren bosbessen in 1 1/2 kopje appelazijn.
Dek af, schud goed en laat 2 dagen zitten. Schud de pot minstens één keer per dag goed.
Proef de struik en laat indien nodig langer infuseren tot je de ideale bosbessensmaak hebt. Zodra dat is gebeurd, zeef je de bessen.
Plaats de struik in een kleine steelpan en verwarm zachtjes (niet koken).
Zet het vuur uit en voeg 2 eetlepels agave nectar toe, goed mengen. Proef en voeg meer nectar toe als je wilt, maar houd er rekening mee dat je een bepaalde hoeveelheid bitterheid wilt.
Laat de struik afkoelen en bewaar in een goed afgesloten fles.
Hoe sterk is het Daiquir-gemak?
Het Daiquir-gemak is een zeer milde en heerlijke cocktail en je kunt er op elk moment van genieten zonder bang te zijn om te rondlopen. Het grootste deel van de drank is gemaakt met niet-alcoholische mixers, dus het heeft een alcoholgehalte van slechts ongeveer 11 procent ABV (22 proof).
Recept Tags:
- bosbes
- Amerikaans
- zomer
- drank
