Diana Rattray
- Totaal: 2 uur 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 2 uur 30 minuten
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 198 | calorieën |
| 9g | Dik |
| 24g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 198 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 9 g | 11% |
| Verzadigd vet 4 g | 21% |
| Cholesterol 165 mg | 55% |
| Natrium 320 mg | 14% |
| Totaal koolhydraten 24 g | 9% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 104 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Het koken van deze gegratineerde maïsbraadpan in een slowcooker is een gemakkelijke manier om dit populaire bijgerecht te maken, vooral als je oven vastzit aan het hoofdgerecht (zoals een kalkoen of ham voor de vakantie) of brood bakken.
Eieren, half en half en bevroren roomachtige maïs worden gebruikt. Als u geen bevroren roomachtige maïs in uw omgeving heeft, gebruikt u twee 12-ounce blikken roomachtige maïs of gebruikt u een 15-ounce blik en een 8-ounce blik.
Het wordt gekookt in een ovenschotel die in uw slowcooker past, waardoor u het op uw tafel of buffet kunt serveren zonder de slowcooker. Als alternatief, als u de geschulpte maïs uit uw slowcooker wilt serveren, kunt u eenvoudig de slowcooker crock spuiten met anti-aanbak kookspray.
De term "geschulpte" wordt gebruikt voor gerechten gemaakt met een romige saus en een knapperige paneermeel topping zoals aardappelen of dit aanbod. De paneermeel geeft body aan de stoofschotel en voor nog meer knapperigheid kun je extra crackerkruimels mengen met gesmolten boter en ze er de laatste 30 minuten over strooien.
ingrediënten
- 3 grote eieren
- 1 kopje half en half
- 1 eetlepel suiker
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1/4 kopje ui (fijngehakt)
- 1 pakket (2 kopjes) bevroren roomachtige maïs (ontdooid)
- 1 kop cracker kruimels (grof gemalen)
Stappen om het te maken
Klop in een grote mengkom de helft en de helft en de eieren door elkaar en voeg dan de suiker, zout, peper, ui, roomachtige maïs en crackerkruimels toe.
Giet het mengsel in een licht beboterde ovenschotel die in het slowcooker past.
Dek af en kook op hoog gedurende 2 1/2 uur, of totdat een mes in het midden schoon komt. Controleer voor voedselveiligheid de temperatuur met een voedselthermometer en zorg ervoor dat deze zich minstens 165 F in het midden van de pan bevindt.
Haal de ovenschaal uit de slowcooker. Heet opdienen.
Uw geschulpte maïsbraadpan heeft een romige textuur en past bij vrijwel elk vleeshoofdgerecht. Rond de maaltijd af met een groene salade of gestoomde groenten.
Hoewel maïs technisch gezien een groente is, vult het echt de voedingspositie van een zetmeel, zodat je kanten zoals aardappelpuree of rijst kunt opgeven en deze maïsschotel in plaats daarvan kunt gebruiken.
Bewaar overgebleven gegratineerde maïs in de koelkast en gebruik deze binnen drie tot vier dagen. Het zal gemakkelijk opwarmen in de magnetron. Voor een langere opslag kunt u deze maximaal vier maanden in een vriezer bewaren. Ontdooi het in de koelkast voor de beste kwaliteit en verwarm het tot 165 F om te serveren.
variaties
- Voeg verkruimelde bacon of in blokjes gesneden ham toe voor extra smaak. Gebruik crackerkruimels met botersmaak zoals Ritz. Gebruik zoutarme crackers of broodkruimels voor minder natrium. Voeg 1/4 kop in blokjes gesneden rode paprika toe voor kleur of gebruik goed doorlatende pimiento. bieslook of fijn gesneden groene ui kan worden gebruikt voor een klein kleurcontrast.
Recept Tags:
- maïs
- bijgerecht
- zuidelijk
- potluck
