istetiana / Getty Images
- Totaal: 8 uur 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 8 uur
- Opbrengst: 4-6 kommen (4-6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 388 | calorieën |
| 14g | Dik |
| 29g | Koolhydraten |
| 38g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4-6 Kommen (4-6 Porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 388 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14 g | 17% |
| Verzadigd vet 5 g | 24% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| Natrium 529 mg | 23% |
| Totaal koolhydraten 29 g | 10% |
| Dieetvezels 5g | 16% |
| Eiwit 38g | |
| Calcium 77 mg | 6% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze supereenvoudige rundvleesstoofpot gebruikt slechts vijf ingrediënten en is gezond en lekker. En het kookt in uw slowcooker, wat betekent dat u na het bereiden van de ingrediënten helemaal geen werk hoeft te doen! Behalve eten, natuurlijk.
Runderstoofpot is een klassiek wintercomfortvoedsel. Dit recept voegt tomaten, paprika en uien toe, maar u bent natuurlijk vrij om meer ingrediënten toe te voegen als u dat nodig vindt. Voeg wat creameraardappelen, wat sperziebonen toe, of voeg wat gehakte courgette, gele zomerpompoen of bevroren babyerwten toe aan het einde van de kooktijd, ongeveer 30 minuten voordat je wilt eten.
Het soort rundvlees dat je gebruikt, is aan jou. Alles, van entrecote (die niet zo duur is als het klinkt) tot chuck is een goede keuze. Probeer geen rundvlees dat in blokjes wordt verkocht als stoofvlees te gebruiken, omdat het misschien niet van zeer goede kwaliteit is.
Je kunt ook meer smaak aan dit recept toevoegen, hoewel het op zichzelf heerlijk is. Voeg wat gedroogde tijm of marjolein toe (marjolein is fantastisch bij rundvlees) of oregano. Gooi er wat gesneden of gehakte knoflook bij, of voeg mosterdpoeder of knoflookpoeder toe aan de stoofpot.
Runderstoofpot is echt een maaltijd in één; er is niet veel meer dat je aan dit gerecht moet toevoegen. Serveer het met een mooie groene salade of een verse fruitsalade en wat hete scones, koekjes of broodjes. Geroosterd stokbrood met kruidenboter is een andere goede aanvulling.
ingrediënten
- 6 middelgrote rode aardappelen
- 1 1/2 pond rundvlees entrecote (gesneden in 1 "blokjes)
- 1/3 kopje bloem
- Optioneel: zout en peper (naar smaak)
- 1 (14 ounce) blik in blokjes gesneden tomaten (ongedraineerd)
- 2 kopjes runderbouillon
- 3 kopjes bevroren roerbakpaprika en uien
Stappen om het te maken
Schrob de aardappels en snijd ze in vieren. Plaats de aardappelen op de bodem van een 4-liter slowcooker.
Meng de bloem, het zout en de peper en meng dit met het in blokjes gesneden rundvlees. Voeg het gecoate rundvlees toe aan de crockpot. Voeg niet-uitgelekte tomaten en runderbouillon toe en roer voorzichtig.
Bedek de crockpot en kook 7 tot 8 uur op laag totdat het rundvlees en de aardappelen zacht zijn. Roerbakgroenten toevoegen. Dek de slowcooker weer af en kook 30 tot 40 minuten op laag totdat de groenten warm en zacht zijn.
Je kunt dit mengsel verdikken als je wilt door ongeveer een eetlepel maïzena of bloem toe te voegen aan ongeveer 1/4 kopje water of runderbouillon. Meng goed tot de bloem is opgelost. Roer dit mengsel in de stoofpot in de crockpot, dek af en kook op hoog gedurende 10 tot 15 minuten of tot de stoofpot is ingedikt.
Recept Tags:
- Tomaat
- Makkelijk stoofpotje met crockpot
- voorgerecht
- Amerikaans
