Philippe Desnerck / Getty Images
- Totaal: 8 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 8 uur
- Opbrengst: 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 617 | calorieën |
| 32g | Dik |
| 30g | Koolhydraten |
| 51g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 617 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 32 g | 41% |
| Verzadigd vet 11 g | 57% |
| Cholesterol 195 mg | 65% |
| Natrium 684 mg | 30% |
| Totaal koolhydraten 30 g | 11% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 51g | |
| Calcium 123 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze kalfsstoofpot is een goede keuze als je overdag veel te doen hebt en geen tijd hebt om te koken. Gooi de ingrediënten gemakkelijk in de slowcooker en je hebt een hele pot heerlijke, kant-en-klare kalfsstoofpot klaar als je thuiskomt.
Het kalfsvlees is subtiel gekruid met een beetje nootmuskaat of foelie. De stoofpot bevat runderbouillon, aardappelen, champignons, kalfsvleesblokjes en zure room.
ingrediënten
- 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat (of knots)
- 1/4 theelepel peper
- 2 pond kalfsvlees (gesneden in blokjes van 1 inch)
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 4 middelgrote aardappelen (in blokjes van 1 inch gesneden)
- 1 middelgrote ui (geschild, fijngehakt)
- 8 gram champignons (vers, gesneden)
- 2 (10, 5 ounce) rundvleesbouillon (gecondenseerd, of 3 kopjes sterke runderbouillon)
- 1 kopje zure room
Stappen om het te maken
Combineer bloem, zout, nootmuskaat of foelie en peper in een plastic voedselopslagzak of ondiepe schaal.
Bedek de kalfsvleesblokjes met bloemmengsel.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kalfsvleesblokjes toe en kook ongeveer 5 minuten, of tot het kalfsvlees aan alle kanten goed bruin is.
Breng de bruine kalfsvleesblokjes over in de slowcooker.
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 inch. Schil de ui en hak deze fijn. Snijd de champignons in plakjes.
Doe de aardappelen, uien en champignons samen met de runderbouillon in de slowcooker. Roer om te combineren.
Dek af en kook op laag gedurende 7 tot 9 uur - of op hoog gedurende 3 tot 4 uur - of tot vlees en groenten zacht zijn.
Voeg de zure room toe voordat het gerecht klaar is. Roer om te mengen en serveer de stoofpot met knapperig brood of diner broodjes.
Recept Tags:
- Aardappel
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
